Hôtel Auberge du Parc – Baudricourt : hôtel-restaurant trois étoiles implanté à Baudricourt, qui propose une cuisine française traditionnelle aux accents lorrains, dans un cadre rural et reposant, pour un budget compris entre 20–35€ par personne.
Localisation
L’établissement se situe au 142 lieu-dit La Gare, 88500 Baudricourt, dans le département des Vosges, en région Grand Est. Baudricourt est une petite commune rurale connue pour son château et pour le passage historique de Jeanne d’Arc en 1429, lorsqu’elle vint y rencontrer Robert de Baudricourt avant son départ pour Chinon.
Le site se trouve dans la plaine vosgienne, à une dizaine de minutes de Mirecourt, à proximité immédiate de l’aéroport d’Épinal-Mirecourt et à environ vingt-cinq kilomètres de la station thermale de Vittel. L’auberge constitue une étape pratique pour les voyageurs en transit, les randonneurs et les visiteurs des hauts lieux historiques du Xaintois.
Cadre & ambiance
L’auberge déploie un décor chaleureux mêlant pierre, bois et tissus colorés, avec une salle de restaurant lumineuse ouverte sur le jardin. Le parc qui entoure le bâtiment donne son nom à l’adresse et invite à la détente après le repas.
L’ambiance reste familiale et conviviale, à l’image de la maison : on y croise voyageurs d’affaires, familles en escapade et habitués du secteur venus pour le menu du jour. La terrasse extérieure, dressée aux beaux jours, prolonge la salle dans un cadre verdoyant et paisible.
Cuisine & concept
La cuisine joue la carte de la tradition française avec une touche régionale assumée. Le chef met à l’honneur les spécialités lorraines et travaille les produits du marché autour de menus à prix doux et d’une carte plus ambitieuse pour les amateurs de gastronomie.
Pot-au-feu au foie gras et vin de Toul, sandre rôti sur choucroute, gratin de munster aux pommes ou trio de crèmes brûlées aux saveurs lorraines composent un répertoire fidèle au terroir. La cave compte un large choix de vins, avec une attention particulière portée aux appellations régionales et aux côtes de Toul.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la qualité de l’accueil, la générosité des assiettes et le rapport qualité-prix des menus. La carte des vins, particulièrement étoffée, est régulièrement saluée par les amateurs qui apprécient les références régionales et la diversité des appellations proposées.
Le cadre verdoyant, la propreté des chambres et la tranquillité du site sont également cités comme des atouts pour les voyageurs en escale. Quelques visiteurs soulignent l’écart entre la formule brasserie simple et la cuisine plus travaillée du restaurant gastronomique, ce qui permet à chacun de trouver une formule adaptée à son budget.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à l’Auberge du Parc ?
Comptez environ 20 à 35€ par personne selon la formule choisie (brasserie ou restaurant gastronomique).
Y a-t-il un parking ?
Oui, l’établissement dispose d’un parking privé gratuit pour les clients de l’hôtel et du restaurant.
L’auberge propose-t-elle des chambres ?
Oui, c’est un hôtel trois étoiles avec des chambres climatisées et tout confort, idéal pour une étape dans la plaine vosgienne.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse extérieure ouverte aux beaux jours donne sur le parc et le jardin.
La cave à vins est-elle fournie ?
Oui, la carte des vins compte un large choix d’appellations avec une attention particulière aux vins de Lorraine et des côtes de Toul.
Conclusion
L’Hôtel Auberge du Parc constitue une étape rassurante dans le sud du département des Vosges, alliant hébergement confortable et cuisine traditionnelle française aux accents lorrains. Les voyageurs y trouvent un cadre apaisant, à proximité de l’aéroport d’Épinal-Mirecourt et de la station de Vittel.
Les amateurs de cuisine régionale apprécieront les classiques comme le pot-au-feu au foie gras, le sandre sur choucroute, le munster gratiné aux pommes et la riche carte des vins, qui ravira les œnophiles de passage.
Pour une halte gourmande dans le Xaintois ou une nuit d’étape entre randonnée et patrimoine, l’auberge offre une formule complète qui mérite le détour, dans un parc verdoyant à deux pas du village de Baudricourt.
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