Italian Kitchen, Boulogne-Billancourt Page non attribuée

Italian Kitchen – Boulogne-Billancourt : table italienne née d’un projet familial, implantée à Boulogne-Billancourt, à quelques centaines de mètres de la porte de Saint-Cloud. Pizzas au fior di latte, pâtes fraîches, burrate cuites au four et une carte largement tournée vers la truffe composent l’offre, servie sans interruption de midi à tard le soir ; comptez 25–40 € pour un repas complet.

Localisation

Le restaurant se trouve au 63 avenue Pierre-Grenier, 92100 Boulogne-Billancourt, dans les Hauts-de-Seine, en Île-de-France. L’avenue relie le quartier du Point-du-Jour aux abords du bois de Boulogne, dans un secteur résidentiel dense où les commerces de bouche se sont multipliés ces dernières années.

Boulogne-Billancourt est la commune la plus peuplée du département et l’ancienne capitale de l’automobile : les usines Renault de l’île Seguin, fermées en 1992, ont laissé place à La Seine Musicale, vaisseau de bois et de verre signé Shigeru Ban et Jean de Gastines, à 2 km. Les studios de cinéma qui valurent à la ville le surnom de « Hollywood français » dans les années 1930 ont laissé, eux, le musée des Années Trente.

Le quartier offre plusieurs repères à courte distance : le musée Albert-Kahn, ses jardins japonais et ses Archives de la Planète — 72 000 autochromes rapportés du monde entier avant 1931 — les villas Art déco de Le Corbusier, Mallet-Stevens et Perret dans le quartier des Princes, et le parc de Boulogne-Edmond-de-Rothschild. Le Parc des Princes et le stade Roland-Garros se trouvent de l’autre côté du bois, et Paris commence à 1 km, porte de Saint-Cloud. Le stationnement dans le secteur demande un peu de patience aux heures de pointe.

Cadre & ambiance

La salle joue une carte élégante et spacieuse, avec une décoration soignée et la climatisation — un détail que la clientèle relève régulièrement en été. Le volume permet d’accueillir des tablées importantes, ce qui explique l’affluence des soirs de week-end et les temps d’attente aux heures de pointe.

La maison revendique une origine familiale et une exigence d’authenticité assumée jusque dans le pain servi à table, une pâte à pizza moelleuse qui remplace le pain classique. L’adresse fait partie d’un petit ensemble comprenant une seconde table à Bagnolet, avenue Gambetta, et l’enseigne de street food Fraté. La réservation se fait en ligne, et la commande à emporter comme la livraison sont assurées via la plateforme de la maison.

Cuisine & concept

La carte s’organise en sections classiques — antipasti, pasta, carne, pesce, pizze, insalata, dolce — mais son originalité tient à deux fils conducteurs. Le premier est la burrata, déclinée en six versions dont la fameuse burrata al forno, enrobée d’une pâte fraîche garnie puis passée au four. Le second est la truffe, présente du pain toasté à la pizza en passant par les rigatoni, les gnocchi, les ravioli et le filet de bœuf.

Les pizzas sont montées sur mozzarella fior di latte et couvrent un large éventail, de la margherita aux versions les plus travaillées : Mortadella à la crème de pistache et burrata, Tartufo au carpaccio de truffe d’été, Scoglio aux fruits de mer. Les charcuteries employées sont de dinde ou de bœuf séché, et la carte des cocktails est intégralement composée de préparations sans alcool.

Côté pâtes, tout est décliné avec une générosité affirmée : carbonara, arrabbiata, quatre fromages, vongole, frutti di mare, ravioli farcis ricotta-épinards, risotti et gnocchi. Les viandes suivent le même principe d’accompagnement systématique par des linguine assortis à la sauce du plat. Les desserts culminent sur le póker di tiramisù, quatre parfums servis ensemble, dont la version pistache est la plus commentée.

Carte & plats emblématiques

• la burrata al forno – burrata enrobée d’une pâte fraîche garnie de charcuterie, cuite au four.
• la burrata al tartufo – burrata, roquette, tomates cerises et carpaccio de truffe fraîche.
• la bruschetta truffe – pain toasté, crème de truffe, copeaux de truffe et stracciatella.
• la bruschetta au foie gras – pain toasté, foie gras et confiture de figue.
• les mozza sticks – bâtonnets de mozzarella panée et sauce maison.
• les calamari fritti – calamars frits à la romaine, sauce maison.
• le carpaccio di carne – bœuf, roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan.
• la tartara di salmone – saumon frais tranché, avocat et sauce citronnelle.
• le tagliere di salumi e formaggi – assortiment de charcuteries et de fromages italiens.
• l’antipasto Royal – le grand plateau à partager : charcuteries, fromages, mozza sticks, pizzette, calamars, bruschettas et burrata.
• les linguine alla carbonara – crème fraîche, lardons, jaune d’œuf pasteurisé et poivre noir.
• les penne all’arrabbiata – sauce tomate, tomates cerises, piment et persil.
• les penne ai 4 formaggi – crème fraîche, chèvre, parmesan, gorgonzola et mozzarella.
• les rigatoni tartufati – crème de truffe, viande hachée et parmesan.
• les linguine ai frutti di mare – calamars, gambas, moules, palourdes, poulpe et crevette entière.
• les linguine alle vongole – palourdes, tomates cerises, ail et persil.
• les fusilli pesto e burrata – pesto de basilic maison, crème fraîche et burrata.
• les ravioli Mammarosa – farce ricotta-épinards, sauce rosée, champignons et tomates cerises.
• la lasagna tradizionale – pâtes gratinées à la sauce bolognaise.
• le risotto gamberi – riz, sauce rosée, crevettes, cèpes et persil.
• le risotto allo scoglio – riz aux calamars, gambas, moules, palourdes et poulpe.
• les gnocchi truffe – crème de truffe, carpaccio de truffe d’été et grana padano.
• l’osso buco alla milanese – jarret braisé, légumes et linguine à la sauce tomate.
• le filetto al tartufo – filet de bœuf sauce truffe et linguine à la même sauce.
• la milanese di pollo – escalope de poulet panée, linguine à la crème de champignons.
• le saltimbocca alla romana – escalope de veau, jambon de dinde et sauge, pommes de terre sautées.
• le stinco d’agnello – souris d’agneau cuite au four, servie avec des spaghetti.
• la costata di manzo – entrecôte grillée et frites maison.
• le salmone alla griglia – saumon grillé et légumes sautés.
• les gamberi alla siciliana – gambas, olives, câpres, tomates cerises et safran, avec spaghetti.
• la pizza Burrata – sauce tomate, fior di latte, tomates cerises, burrata, basilic et roquette.
• la pizza Mortadella – crème de pistache, fior di latte, burrata, éclats de pistache et zeste de citron.
• la pizza Tartufo – crème de truffe d’été, burrata, champignons et carpaccio de truffe.
• la quattro formaggi – fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola et parmesan.
• la Diavola – sauce tomate, fior di latte et saucisson piquant.
• la Vegetariana – crème de potiron, fior di latte et légumes de saison.
• la pizza Scoglio – moules, crevettes, palourdes, calamars, gambas et persil.
• l’insalata César – romaine, tomates cerises, croûtons, parmesan et escalope de poulet panée.
• l’insalata Salmone – mesclun, saumon fumé, tomates cerises, olives et croûtons.
• le póker di tiramisù – quatre parfums réunis : classique, fraise, pistache et dattes.
• la panna cotta ai frutti rossi – crème cuite et coulis de fruits rouges.
• les milkshakes – vanille, pistache ou Oreo, montés à la chantilly.

Résumé des commentaires

Les retours publiés mettent en avant trois points constants : la générosité des portions, la qualité des produits et un service décrit comme attentif et personnalisé. Les pâtes fraîches et le pain servi à table reviennent souvent, tout comme le tiramisù à la pistache, régulièrement cité comme le dessert à retenir.

Le cadre est jugé élégant et spacieux, avec une mention fréquente de la climatisation, appréciable en période de chaleur. Deux réserves reviennent : la difficulté à se garer dans le quartier et l’attente possible aux heures de forte affluence. Le niveau tarifaire est considéré comme légèrement élevé pour la catégorie, ce que la clientèle relie aux portions et aux produits utilisés, truffe en tête.

Questions fréquentes

Conclusion

Italian Kitchen s’est installé à Boulogne-Billancourt avec un positionnement lisible : une cuisine italienne généreuse, sans alcool, dans une salle spacieuse et climatisée, ouverte en continu de midi jusque tard le soir. La deuxième adresse ouverte à Bagnolet confirme la cohérence du projet familial.

Quatre signatures résument la maison : la burrata al forno enrobée de pâte fraîche et cuite au four, la pizza Mortadella à la crème de pistache, les rigatoni tartufati, et le póker di tiramisù qui réunit quatre parfums dans une même assiette. La déclinaison autour de la truffe traverse toute la carte, de la bruschetta au filet de bœuf.

Pour une première visite, l’antipasto Royal donne un panorama complet des entrées avant de basculer sur une pizza au fior di latte ou des pâtes fraîches. Mieux vaut réserver le week-end et prévoir un peu de marge pour le stationnement, le quartier étant dense aux heures de pointe.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement