La Base – Arras : bar-restaurant de cuisine maison aux produits locaux, situé à Arras, en plein centre-ville, budget 20–26 €.
Localisation
La Base est installée au 28 Rue de la Taillerie, 62000 Arras, au cœur de la ville.
Arras est la préfecture du Pas-de-Calais, dans les Hauts-de-France ; le centre historique, réputé pour ses places à arcades, se parcourt facilement à pied.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme une « jungle vivante » où chaque détail compte : un décor végétal pour un bar-restaurant en plein centre d’Arras.
Le restaurant se répartit sur deux étages, privatisables pour un séminaire, un déjeuner ou un dîner d’entreprise, comme pour un anniversaire, une réunion de famille ou un apéritif dinatoire.
Cuisine & concept
La devise de la maison est simple : le plaisir de bien manger, avec une cuisine maison généreuse, des produits locaux et du goût ; les frites sont coupées à la main dans des pommes de terre du Marché d’Arras.
La carte fait la part belle aux produits du Nord, comme l’andouillette d’Arras au maroilles, le Welsh revisité au pain pavé d’Arras et à la bière Tripel Karmeliet, ou le carpaccio de bœuf des Hauts-de-France, avec des touches italiennes : burratina, ravioles cèpes-truffe et pappardelle.
Le bar propose cocktails à 9,50 €, bières pression, vins au verre ou à la bouteille et digestifs ; côté desserts, moelleux au chocolat, tiramisu pistache et brioche façon pain perdu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Andouillette d’Arras au maroilles – cassolette gratinée à la béchamel de maroilles, à 20 €.
- Welsh revisité – pain pavé d’Arras, bière Tripel Karmeliet, jambon artisanal et cheddar affiné, avec une émulsion de cheddar servie à table, à 22 €.
- Tartare au couteau à l’italienne – charolais origine France taillé au couteau, préparé minute, à 25 €.
- Ravioles cèpes-truffe – sauce parmesan truffé et burratina di Puglia, à 24 €.
- Burger Le Triple Cheddar – buns de boulangerie locale, haché de bœuf frais, galette de cheddar panée et poitrine fumée, à 25 €.
Conclusion
La Base est une adresse arrageoise qui marie produits du terroir nordiste, inspirations italiennes et ambiance de bar-restaurant, dans un cadre végétal.
Ses points forts : une cuisine maison aux produits locaux, des frites coupées à la main, une carte pour enfants, un bar avec cocktails et bières, et deux étages privatisables.
Rendez-vous au 28 Rue de la Taillerie à Arras, du mardi au dimanche de 11h à 14h et de 18h à 1h, au 09 84 02 02 73.
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