La Bottega della Pizza “SABLON”, Bruxelles

Name: La Bottega della Pizza “SABLON”
Address: Rue de Rollebeek 31, Bruxelles, Bruxelles-Capitale, BE
Telephone: +32484670297
Price range: €€
Rating: 4.2

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4.2/5

(1104 avis Google) Nº 107 sur 135 restaurants à Bruxelles Écrire un avis

Cuisine italienne, Pizzeria, Trattoria, Pizzas · €€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

Rue de Rollebeek 31, 1000 Bruxelles, Belgique

+32 484 67 02 97

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 12:00 – 14:15, 18:00 – 22:30

mercredi: 12:00 – 14:15, 18:00 – 22:30

jeudi: 12:00 – 14:15, 18:00 – 22:30

vendredi: 12:00 – 14:15, 18:00 – 22:30

samedi: 12:00 – 14:15, 18:00 – 22:30

dimanche: 12:00 – 14:15, 18:00 – 22:30

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Présentation

La Bottega della Pizza “SABLON” : pizzeria italienne très bien notée située dans le quartier du Sablon à Bruxelles, réputée pour ses pizzas napolitaines artisanales et ses spécialités italiennes authentiques servies dans une ambiance conviviale et détendue, idéal pour un déjeuner ou un dîner gourmand sans prétention, budget 20€ par personne.

Localisation

Le restaurant se trouve au 31 Rue de Rollebeek, 1000 Bruxelles (Belgique), en plein centre de la capitale belge à proximité du quartier animé du Sablon, parfait pour une halte gourmande lors d’une balade dans les environs historiques et commerçants.

Cadre & ambiance

L’ambiance de La Bottega della Pizza “SABLON” est conviviale et animée, avec une atmosphère italienne chaleureuse qui attire tant les locaux que les visiteurs ; l’espace est parfois un peu bruyant mais très convivial selon les avis.

Le service est généralement jugé sympathique et efficace, offrant une expérience détendue où les formats de pizzas généreux et les saveurs authentiques sont au centre de l’attention.

Cuisine & concept

La cuisine met l’accent sur les pizzas napolitaines cuites au feu de bois avec une pâte fine et croustillante, élaborées à partir de produits italiens de qualité ; les garnitures vont des classiques comme la Margherita aux recettes plus créatives comme la pizza burrata ou vegetariana.

Le lieu propose aussi des antipasti et des desserts italiens traditionnels, offrant une expérience italienne complète même si la pizza reste la star du menu.

🍽️ Carte & plats emblématiques

pizza napolitaine – classiques comme Margherita, Regina ou versions plus riches avec burrata, culatello ou légumes grillés.
pizza Diavolina – version épicée avec nduja et mozzarella fumée.
pizza vegetariana – garnie de légumes grillés et olives.
antipasti italiens – entrées variées pour partager avant la pizza.
dessert italien – tiramisu ou cannolo siciliano pour finir le repas.

Conclusion

La Bottega della Pizza “SABLON” est une adresse bruxelloise recommandée pour les amateurs de vraie pizza italienne et de plats simples mais savoureux dans un cadre convivial.

La qualité des pizzas, les portions généreuses et l’ambiance détendue en font un lieu populaire auprès des locaux comme des visiteurs.

Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner informel après une promenade dans le quartier du Sablon, cette pizzeria offre une expérience italienne authentique et gourmande.

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Services et caractéristiques

Plats à emporter
Service de livraison
Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(4.2/5)

1104 avis

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5/5

patrick descharles

2025-09-02

Un français dans une pizzeria en Belgique... Il y avait bien longtemps que je n'avais pas mangé une aussi bonne pizza. Pâte ultra fine, belle taille et garniture très correcte. Service très agréable et efficace, avec le sourire. Dîner en salle pas trop bruyant en dessous de la moyenne car les bruxellois parlent fort.

5/5

La Gare du Temps (Césium 133)

2025-07-29

La meilleure pizza de ma vie ! Au hasard des rues… Une émotion à laquelle je ne m’attendais pas. Et pourtant ! J’ai toujours trouvé exagéré ces gens qui parlent d’émotion profonde en dégustant la Cuisine de tel ou tel chef ..,, Mais dès la première bouchée … un trouble , une émotion sincère ,., une larme de joie .. chaque bouchée m’a rendu heureux … un bonheur que je n’explique Une pizza ; une pâte incroyable De la tomate , basilic et buratta … l excellence à tous les étages … Un service à l’italienne ..par une italienne !! … L’endroit chaleureux , convivial et sans prétention. Jusque là j’avais gardé en mémoire une pizza dégustée dans les vieux quartiers de Rome. Je suis allé humblement remercier le Chef et féliciter pour cette émotion rare . Je devine que ce chef a dû chercher recommencer des gestes des milliers de fois étudier et travailler une recette parfaite .. Merci à tous pour ce moment, Je referais le Voyage Luxembourg vill - Bruxelles Uniquement pour cette pizza . Promesse Je me permets d’ajouter quelques lignes . Je trouve ça triste de lire des critiques malhonnêtes et clairement rédigées dans le but de nuire par jalousie … Je suis certifié par Google ; j’effectue cette activité avec beaucoup de cœur … et je peux vous assurer que l’expérience en vaut le coup ! Je vous invite à écouter votre cœur et à ne pas vous laisser influencer par certaines critiques malhonnêtes.

5/5

Yoann

2025-05-01

Super endroit au cœur du Sablon, dans la petite rue piétonne et charmante qu'est la rue de Rollebeek, laissez-vous tenter par cet établissement. La Bottega de la pizza vous propose des produits de belle qualité, avec beaucoup de générosité, plutôt dans une tradition napolitaine avec des pâtes épaisses et peu croustillantes. Les pizzas sont gourmandes, le lieu est agreable, quand il est plein cela peut être un peu bruyant. Ce n'est peut-être pas l'endroit pour faire un dîner romantique en tête-à-tête, cependant super endroit pour se retrouver et passer un moment très convivial. En été on profite des tables à l'extérieur et des bancs à la bonne franquette pour passer un excellent moment entre amis ou en famille. Nous recommandons et nous y retournons régulièrement. Merci pour votre accueil le service est efficace et de qualité à bientôt !

1/5

LANDA priscillia

2024-08-08

L'établissement a-t-il changé de propriétaire récemment, ce qui aurait entraîné une baisse de qualité? Le service était vraiment décevant : la serveuse nous a proposé la carte des vins en précisant le prix au verre (7 €) sans que nous le demandions... Pas très professionnel. Nous avons reçu une carafe de vin Nero d'Avola coupé à l'eau; je n'avais jamais vu un Nero d'Avola aussi translucide, cela ressemblait à de la grenadine. Le vin était insipide. Lorsque j’ai demandé à la serveuse qu’en était-il? Elle s’est trompée de vin dans ses explications laissant penser qu’elle ne m’a pas servi de Nero d’Avola, et n’a pas non plus cherché à me convaincre qu’elle m’avait réellement servi du Nero d’Avola en me le prouvant depuis la bouteille… Quant à la pizza... C'était une quattro formaggi comme je n'en avais jamais vue. Des copeaux de parmesan de qualité douteuse, une crème de gorgonzola artificielle, une pizza indigne d'une pizzeria napolitaine, et extrêmement salée. Je n'ai même pas pu en manger la moitié tellement elle était indigeste et salée. J’ai du mettre de côté leur crème de gorgonzola! Je fréquente cet établissement depuis 10 ans, et je soupçonne un changement de direction qui chercherait à faire des économies! Ce n'est plus du tout ce que c'était! Je vous recommande vivement la Cŏcīna à Flagey ou Marcella au Châtelain! Là, vous trouverez de vraies pizzas napolitaines! Au final, j’ai payé 49€ pour un vin coupé à l’eau ou de la piquette comme on dit chez nous, et une moitié de pizza non consommée. Et si j’ai mangé l’autre moitié c’est bien car je n’avais rien mangé d’autre en journée. Je n’y retournerai plus!

5/5

Julie Francois

2023-08-04

Une merveille! 😍 Une pizza généreuse, légère et parfumée. La pâte est aérée et croustillante, les produits de qualité. Le service est efficace et professionnel. Le cadre est vraiment très sympathique. La musique va un peu fort (on s'entend tout juste) mais couvre l'écho des conversations.