La Brasserie – Bergerac : brasserie de cuisine du Sud-Ouest, pizzas, flammekueches et bières pression, ouverte sept jours sur sept, située à Bergerac, en centre-ville, budget 13–37 €.
Localisation
La Brasserie est installée au 9 Rue de la Résistance, 24100 Bergerac, en plein centre-ville.
Sous-préfecture de la Dordogne, en Nouvelle-Aquitaine, Bergerac ouvre les portes du Périgord pourpre et des vignobles de Bergerac, de Pécharmant et de Monbazillac, dont plusieurs cuvées figurent à la carte des vins.
Les réservations se font depuis le site de la maison ou par téléphone, au 05 24 10 32 24.
Cadre & ambiance
Ouverte depuis 2001, La Brasserie se présente comme une adresse authentique au style vintage, où l’on vient pour la convivialité, l’art culinaire et des boissons soignées.
La salle climatisée offre environ quatre-vingts couverts et se prolonge d’une terrasse ensoleillée ; le wifi est proposé aux clients et les chiens sont acceptés.
Le service se fait à table, du café du matin au dîner, et la maison accueille aussi bien les repas d’affaires que les sorties entre amis ou en famille, avec un menu enfant à 10,90 €.
Cuisine & concept
La carte est celle d’une grande brasserie : côté terre, entrecôte maturée de 400 g, magret de canard IGP Sud-Ouest sauce foie gras, côtelettes d’agneau à la persillade, confit de canard, tartare et ribs, avec des viandes fournies par le boucher Mortessagne ; côté mer, chipirons à la persillade, médaillon de thon et fish and chips maison.
Le Périgord s’invite avec les escargots en beurre persillé, l’assiette de foie gras, la salade du Périgord et la pizza Périgourdine, aux côtés des pizzas élaborées maison, des flammekueches, des pappardelles, des burgers et de neuf salades gourmandes.
Au verre, la maison propose des bières pression, des vins de Bergerac, de Pécharmant et de Monbazillac dès 6 €, ainsi que mojitos, spritz et cocktails ; en semaine à midi, le plat du jour est à 12,90 € (15,90 € avec une boisson), hors juillet et août.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Entrecôte maturée – plus de 400 g de viande du boucher Mortessagne, servie avec son beurre maître d’hôtel, à 36,90 €.
- Magret de canard sauce foie gras – magret entier IGP Sud-Ouest, pommes de terre grenailles et champignons, à 28,90 €.
- Salade du Périgord – gésiers de canard, pommes de terre frites, noix et toasts de foie gras, à 19,90 €.
- Escargots au beurre persillé – escargots de Bourgogne, six pièces à 9 € ou douze à 15 €.
- Pizza Périgourdine – crème fraîche truffée, champignons, magret de canard et foie gras après cuisson, à 18,90 €.
Conclusion
Ouverte depuis 2001 en centre-ville, La Brasserie est une grande table de brasserie qui mêle spécialités du Sud-Ouest, pizzas maison et flammekueches sur une carte très étendue.
Ses points forts : les viandes du boucher partenaire, les spécialités périgourdines, les vins de Bergerac au verre et une formule du jour à 12,90 € en semaine à midi.
Rendez-vous au 9 Rue de la Résistance à Bergerac, ouvert sept jours sur sept, au 05 24 10 32 24.
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