La Cabane Des Praz, Chamonix-Mont-Blanc

La Cabane des Praz – Chamonix-Mont-Blanc : restaurant gastronomique Maître Restaurateur dans un chalet en rondins de style finlandais sur le Golf de Chamonix face au Mont-Blanc, situé au 23 Route du Golf à Chamonix-Mont-Blanc, ambiance chalet chaleureux avec feu de bois et vue panoramique sur la chaîne du Mont-Blanc parfaite pour des nems au reblochon, une fondue savoyarde, une pierre chaude au bœuf, un risotto aux Saint-Jacques, une épaule d’agneau cuite 7 heures ou un œuf parfait dans un cadre grandiose, budget 40–70€.

Localisation

La Cabane des Praz est installée au 23 Route du Golf, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, dans le département de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.

L’établissement occupe un emplacement d’exception au cœur du Golf de Chamonix dans le hameau des Praz, face à la chaîne du Mont-Blanc d’un côté et aux massifs du Brévent et de la Flégère de l’autre, à 380 mètres de la gare des Praz-de-Chamonix et idéalement placée pour les skieurs de la Flégère et les randonneurs de la vallée.

Cadre & ambiance

Le lieu cultive un cadre d’exception en chalet montagnard en rondins de style finlandais, avec une décoration scandinave typique, un feu de bois crépitant, des tables ovales conviviales et deux terrasses panoramiques dont une ombragée par de grands parasols — un des cadres les plus grandioses de la vallée de Chamonix.

L’accueil est porté par une équipe décontractée, attentionnée et bienveillante avec les conseils avisés du sommelier. Réservation vivement recommandée, terrasse extérieure, cartes bancaires acceptées, WiFi, PMR, parking, TV, chaises hautes, kids friendly, adapté aux motards, groupes, animaux acceptés, dîner privé romantique. Service midi 12h30-15h30 et soir. Fermé de novembre à mi-décembre.

Cuisine & concept

La Cabane des Praz défend une cuisine française innovante et raffinée portée par le label Maître Restaurateur, élaborée principalement à partir de produits frais et locaux, avec une belle carte des vins travaillée par le sommelier et des spécialités régionales savoyardes revisitées.

La carte mise sur des signatures comme les nems au reblochon plébiscités, l’œuf parfait “réellement parfait”, le carpaccio de bœuf, le filet de bœuf et le tartare façon bouchère, l’entrecôte d’Angus, le risotto aux Saint-Jacques, l’effiloché d’agneau et l’épaule d’agneau cuite 7 heures, ainsi que les spécialités savoyardes emblématiques (fondue savoyarde, pierre chaude au bœuf) et les desserts maison : tiramisu au citron, crème brûlée, faisselle, profiteroles, tartare de fruits rouges.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• nems au reblochon – nems au reblochon signature savoyarde
• fondue savoyarde – fondue savoyarde traditionnelle
• pierre chaude – pierre chaude au bœuf d’Angus
• risotto Saint-Jacques – risotto aux noix de Saint-Jacques
• épaule d’agneau – épaule d’agneau cuite 7 heures

Résumé des commentaires

Les avis sur La Cabane des Praz saluent le cadre grandiose face au Mont-Blanc, la cuisine raffinée aux produits locaux et l’ambiance chalet scandinave. Noté 4.3/5 sur Restaurant Guru (2986 avis, 317 photos, 11 vidéos) et 4.4/5 sur Google, la maison est une institution de la vallée fidélisant des clients depuis plus de 20 ans.

Les convives citent particulièrement les nems au reblochon, le risotto Saint-Jacques, l’épaule d’agneau, l’œuf parfait, le tartare façon bouchère, la fondue savoyarde, les desserts (tiramisu citron, crème brûlée), la terrasse vue golf et la vue Mont-Blanc. “Un véritable coup de cœur”, “Un pot-au-feu à tomber par terre, une ambiance toujours aussi cosy et splendide”, “Cuisine innovante et délicieuse dans le cadre champêtre du golf de Chamonix” résument les fidèles chamoniards.

Conclusion

La Cabane des Praz est une table gastronomique d’exception de Chamonix, Maître Restaurateur dans un chalet en rondins face au Mont-Blanc.

Les nems au reblochon, la fondue savoyarde, la pierre chaude au bœuf, le risotto Saint-Jacques et l’épaule d’agneau 7 heures en font une adresse incontournable de la vallée de Chamonix pour la cuisine raffinée savoyarde.

Pour des nems au reblochon, une fondue savoyarde, une pierre chaude au bœuf ou un risotto Saint-Jacques Route du Golf aux Praz de Chamonix, La Cabane des Praz est le chalet gastronomique de Haute-Savoie à adopter absolument pour vos déjeuners en terrasse face au Mont-Blanc ou vos dîners au coin du feu en saison.

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