La Calade – Saint-Denis : table de cuisine provençale et méditerranéenne installée en plein cœur du chef-lieu de Saint-Denis, à La Réunion, où deux frères originaires de la côte marseillaise ont transplanté les saveurs du Sud sous les tropiques. Salle climatisée, double terrasse et carte tournée vers la mer : comptez un budget de 30–45 € pour un repas complet.
Localisation
L’adresse se trouve au 88 rue Pasteur, 97400 Saint-Denis, dans le département et la région de La Réunion, territoire français de l’océan Indien. La rue Pasteur file dans le centre historique : depuis le Barachois et ses canons braqués sur l’océan, on remonte l’avenue de la Victoire puis la rue de Paris, on dépasse le monument aux morts et l’on prend la première à gauche ; le restaurant occupe le numéro 88, tout au bout, sur la droite.
Le quartier concentre l’essentiel du patrimoine dionysien. La rue de Paris aligne à deux pas les cases créoles à varangues et lambrequins des grandes familles du XIXe siècle, dont la Maison Carrère et la Villa du Département. Le Jardin de l’État et son Muséum d’histoire naturelle, installé dans l’ancien palais colonial, ferment la perspective au sud, tandis que la cathédrale et la mosquée Noor-e-Islam, bâtie en 1905 et comptée parmi les premières de France, rappellent à quelques rues d’intervalle la diversité religieuse de l’île. Le marché se tient non loin, et la Roche Écrite, à 2 276 m, domine toute la ville.
Saint-Denis est la préfecture de La Réunion et la plus grande commune des départements d’outre-mer. L’aéroport Roland-Garros et Sainte-Marie sont à 10 km, Saint-Paul à 35 km. Le cirque de Mafate, accessible uniquement à pied ou en hélicoptère, et l’ensemble des Pitons, cirques et remparts inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO s’ouvrent dans les hauteurs, à moins d’une heure de route.
Cadre & ambiance
La maison joue sur trois espaces : une terrasse en façade, une seconde terrasse à l’arrière plus abritée, et une salle intérieure climatisée. L’ensemble offre une capacité d’environ 70 couverts, ce qui laisse de la marge aux tablées d’amis comme aux repas d’équipe du midi. Le décor reste sobre et chaleureux, dans un esprit de bistrot méditerranéen plutôt que de brasserie tropicale.
Aux commandes, Alain et Patrice, deux frères venus de la côte marseillaise, assurent eux-mêmes l’accueil. Cette présence en salle donne à l’adresse un ton familier que l’on retrouve rarement dans un centre-ville d’affaires : on y déjeune vite et bien en semaine, on y dîne plus longuement le soir. Le wifi est disponible et la climatisation rend le service de midi confortable même en plein été austral.
Cuisine & concept
La carte est signée du chef Boissel et revendique une inspiration provençale et méditerranéenne assumée, à contre-courant de l’offre créole environnante. Elle marie systématiquement un versant mer et un versant terre, appuyés sur une sélection de vins étoffée. Les cocktails, eux, ont été composés avec le bartender de l’Apoteek, ce qui explique la qualité de l’apéritif servi en terrasse.
Côté mer, la maison décline les gambas flambées au pastis, le thon mi-cuit en croûte d’herbes et de sésame, les tulipes de supions à la provençale et les moules fraîches, accompagnées le vendredi de frites maison. Côté terre, le filet de sanglier mariné et le filet de légine rôti en écailles de chorizo montrent le goût du chef pour les cuissons franches et les associations tranchées. Un plat du jour est proposé du mardi au vendredi, et des assiettes à partager permettent de composer un repas plus léger. Les plats se situent globalement entre 16 et 29 €.
Carte & plats emblématiques
les gambas flambées au pastis – crustacés saisis et flambés en salle, la signature méditerranéenne de la maison – 16,00 € à 29,00 €
Les retours des clients convergent sur deux points : la cuisson des produits de la mer et l’accueil des deux frères, régulièrement cité comme la raison d’un retour. Les gambas au pastis, le thon mi-cuit et les moules-frites du vendredi reviennent le plus souvent dans les commentaires, tout comme la carte des vins, jugée fournie pour une adresse de cette taille.
La double terrasse est appréciée aux beaux jours, la salle climatisée l’étant davantage aux heures chaudes. Plusieurs clients soulignent le rapport entre le niveau de cuisine proposé et une addition qui reste raisonnable pour le centre-ville, ainsi que la constance du plat du jour en semaine. Les habitués du quartier d’affaires en ont fait une adresse de déjeuner régulière.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez La Calade ?
Les plats sont annoncés entre 16 et 29 €. Un repas complet se situe donc autour de 30 à 45 € par personne, hors boissons.
La Calade sert-elle de la cuisine créole ?
Non. La maison est une table provençale et méditerranéenne : gambas au pastis, supions à la provençale, thon en croûte d’herbes. C’est précisément ce qui la distingue dans le centre de Saint-Denis.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert du mardi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h, le vendredi et le samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Il est fermé le dimanche et le lundi.
Y a-t-il une terrasse ?
Deux, en réalité : une en façade sur la rue Pasteur et une seconde à l’arrière, plus abritée. La salle intérieure est climatisée.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les cartes bancaires, y compris American Express, les espèces et les titres-restaurant sont acceptés.
Conclusion
La Calade occupe une place à part dans le paysage dionysien : une cuisine du Sud de la France servie à 9 000 km de Marseille, portée par deux frères marseillais et une carte signée du chef Boissel. Le format — salle climatisée, deux terrasses, 70 couverts — convient aussi bien au déjeuner rapide qu’au dîner posé.
On y vient d’abord pour les gambas flambées au pastis, le thon mi-cuit en croûte d’herbes et de sésame, les tulipes de supions à la provençale et le filet de légine en écailles de chorizo. Le plat du jour de semaine et les moules-frites du vendredi complètent une offre lisible, à laquelle s’ajoutent une belle carte des vins et des cocktails travaillés.
À réserver pour un repas d’affaires au calme, une soirée en terrasse ou simplement pour retrouver un accent méditerranéen dans le centre de Saint-Denis. La réservation est conseillée le vendredi et le samedi soir.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Saint-Denis.
Complément alimentaire. Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Réservé à l’adulte et à l’enfant de plus de 3 ans ; en cas de grossesse, d’allaitement ou de maladie rénale, demandez l’avis de votre médecin. En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Notes & avis
Ce que la communauté en dit
Aucun avis sur le restaurant
Soyez le premier à partager votre expérience
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
