La Citadelle des Grands Boulevards, 9ᵉ arrondissement, Paris

Sauce tartare.

Sauce tomate San Marzano.

Jambon de Parme, coppa, mortadelle, gorgonzola, provolone, pecorino.

Tomates cerises, huile d'olive extra vierge, basilic frais.

À la crème de morilles.

Huile d'olive extra vierge, basilic frais.

Thon snacké, riz basmati, tomates datterini, avocat, épinards frais, légumes grillés, oignons rouges, olives noires, sauce Florida.

Filet de poulet grillé, salade romaine, pétales de parmesan, croûtons dorés, œuf dur, sauce César.

Légumes grillés, burrata crémeuse, jambon de Parme, tomates grappes datterini, roquette, basilic frais, vinaigrette au balsamique.

Volaille et comté, jus corsé, linguine.

Pièce de bœuf grillée, sauce au poivre vert, frites fraîches.

Pommes sarladaises, jus végétal caramélisé.

Tomates séchées, câpres, basilic frais, parmesan, roquette, frites fraîches.

Poêlée de légumes grillés au pesto verde.

Huile d'olive extra vierge, gingembre, citronnelle et coriandre, salade verte.

Pain de mie toasté, salade romaine, œuf dur, tomate, filet de poulet grillé, frites fraîches.

Pain buns, bœuf haché, comté coulant, roquette, pickles d'oignons, tomate, sauce burger maison, frites fraîches.

Veau mijoté, sauce tomate parfumée aux légumes et agrumes, linguine.

Pain de campagne, jambon de Parme, mozzarella fior di latte, tomates confites, basilic frais, frites fraîches.

Riz basmati, frites fraîches, pommes sarladaises, linguine, salade verte, poêlée de légumes grillés.

Mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extra vierge.

Mozzarella fior di latte. Après cuisson : jambon de Parme, tomates cerises, pétales de parmesan, roquette.

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone, parmesan.

Mozzarella fior di latte, jambon de Paris, champignons, origan.

Mozzarella fior di latte, merguez, poivrons, oignons rouges, olives noires, épices orientales.

Mozzarella fior di latte, pepperoni, piment, huile d'olive extra vierge.

Mozzarella fior di latte, légumes grillés, tomates cerises, roquette, basilic frais.

Mozzarella fior di latte, poulet épicé, champignons, œuf miroir, poivrons verts, basilic.

Mozzarella fior di latte, champignons, jambon de Paris, œuf miroir, en chausson.

Crème de pistache, mozzarella fior di latte. Après cuisson : mortadelle, stracciatella crémeuse, huile d'olive extra vierge, éclats de pistache.

Mozzarella fior di latte, saumon fumé écossais, citron, aneth.

Crème de truffe, mozzarella fior di latte. Après cuisson : roquette, pétales de parmesan, truffe fraîche.

Bœuf mijoté à la sauce tomate et au basilic, gratiné au parmesan, salade verte.

Gratin d'aubergines, parmesan, mozzarella fior di latte.

Crème de truffe, parmesan, roquette et copeaux de truffe de saison.

Tomates, basilic frais, huile d'olive extra vierge.

Basilic frais, pétales de parmesan.

Guanciale croustillant, jaune d'œuf, pecorino.

Sauce crémeuse au poivre noir et pecorino romano.

Crème de morilles, pétales de parmesan.

Accompagnée de crème fouettée.

Accompagnée de crème fouettée.

Crème glacée à la vanille, sauce caramel au beurre salé.

3 pièces.

Glaces : vanille, chocolat, café, pistache. Sorbets : citron, mangue, fraise, framboise.

Jusqu'à 10 ans. Steak haché-frites ou mini margherita, 1 boisson et 1 boule de glace.