La Cuisine du 19 – Givet : restaurant de cuisine traditionnelle servie en cocotte, inspirée des plats de grand-mère, situé à Givet, dans le centre-ville, budget 35–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 19 Rue Gambetta, 08600 Givet, en plein centre-ville.
Givet, dans le département des Ardennes, en région Grand Est, est une ville de la vallée de la Meuse, tout au nord du département, à la frontière belge.
Cadre & ambiance
Ouvert depuis décembre 2022, La Cuisine du 19 est un lieu intimiste de 22 couverts, tenu par un couple qui accueille chaque client comme un habitué, dans une ambiance familiale et chaleureuse.
La maison se veut simple et conviviale : on s’y installe comme chez la grand-mère, dans un esprit de partage, et le restaurant peut être privatisé pour un repas de groupe.
La réservation en ligne est proposée, et l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cuisine & concept
Le principe est simple : les plats ne sont pas dressés à l’assiette mais servis en cocotte, et les convives se servent directement, comme lors des repas de famille d’autrefois.
La carte est volontairement courte, avec trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelés au fil des saisons, autour de produits frais et le plus souvent sourcés à moins de cent kilomètres de Givet.
Des menus à thème rythment l’année (truffe, asperges, homard, canard), et l’équipe s’adapte aux demandes végétariennes ou aux régimes particuliers.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
La Cuisine du 19 est une table de Givet à part : une cuisine de grand-mère servie en cocotte, à partager, dans une petite salle où l’on se sent chez soi.
Ses points forts : le service en cocotte, la carte courte qui change avec les saisons, les produits locaux, les menus à thème et l’accueil du couple.
Rendez-vous au 19 Rue Gambetta à Givet, le mercredi soir dès 19h puis du jeudi au dimanche à midi (12h) et le soir (19h), sur réservation, au 03 24 54 32 99.
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