Cuisine gastronomique·Cuisine française·Cuisine créative ·€€€-€€€€
+32 467 05 01 72 · réservation conseillée
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La Frairie – restaurant gastronomique de cuisine française créative, à Perwez, budget 59–79 €.
Depuis 1997, Laurent Martin est aux fourneaux tandis que Nathalie veille sur l’accueil en salle, dans cette maison légèrement à l’écart du centre du village.
La table s’inscrit dans une démarche de cuisine gastronomique dite « responsable », centrée sur le produit et son origine.
Elle répond aux recherches de « restaurant gastronomique en Brabant wallon », « où fêter un anniversaire à Perwez » ou « menu dégustation Brabant wallon ».
Le restaurant est installé Avenue de la Roseraie 9, 1360 Perwez, légèrement à l’écart du centre du village.
Cette implantation au calme, entourée de verdure, contribue à l’atmosphère paisible recherchée par la maison.
Perwez se situe en Brabant wallon, à proximité des communes de Grez-Doiceau, Chaumont-Gistoux et Jodoigne.
Un parking privé est disponible sur place, ce qui facilite l’accès en voiture depuis les environs.
La salle à manger, au décor élégant et soigné, crée une atmosphère chaleureuse propice aux repas d’exception.
La terrasse verdoyante et son jardin d’été permettent de prolonger le repas en extérieur aux beaux jours.
Laurent et Nathalie accueillent personnellement chaque table, dans un esprit de maison plus que de restaurant classique.
Ce cadre intimiste convient aussi bien à un dîner en couple qu’à des réceptions privées de plus grande ampleur.
La cuisine de Laurent Martin se construit autour d’un menu unique, renouvelé chaque mois et décliné en trois ou quatre services.
La maison met en avant des produits choisis avec soin, entre légumes de saison, poissons et viandes de qualité.
Les associations de saveurs, entre sucré, salé et acidité, cherchent à surprendre sans jamais perdre en lisibilité.
Un accord mets et vins au verre, ainsi qu’un accord mets et thés, accompagnent chaque service pour prolonger l’expérience.
Menu Inspiration – menu unique en trois ou quatre services, renouvelé chaque mois.
Le menu Inspiration est servi en trois services à 59 € par personne ou en quatre services à 79 € par personne, avec un accord mets et vins proposé de 7 à 8 € le verre.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 20 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
La cuisine est saluée pour « un subtil mélange de salé, d’acidité, de sucré et d’amertume », portée par des produits de saison bien choisis.
Le service, assuré en duo, est particulièrement remarqué : « le mari et la femme pour vous servir », avec Nathalie qui « explique avec passion les accords de thés ou de vins ».
Le cadre est décrit comme « un petit coin de paradis », pour « un joli moment suspendu, un peu hors du temps ».
Le rapport qualité-prix est jugé favorable au regard de la prestation, certains avis notant que l’addition reste « à peine plus chère que dans une brasserie » pour ce niveau de cuisine.
Quelques avis plus anciens, liés à une période différente de la maison, se montrent plus mitigés, sans que cela reflète les retours les plus récents.
Oui, la réservation est indispensable, la maison ne proposant qu’un nombre limité de couverts.
Le menu unique est proposé à 59 € en trois services ou 79 € en quatre services par personne, hors boissons.
Oui, une terrasse et un jardin d’été permettent de déjeuner ou dîner en extérieur aux beaux jours.
Oui, l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Oui, la maison accueille des groupes et des banquets, de quinze à cinquante convives.
Portée par le couple Laurent et Nathalie Martin depuis 1997, La Frairie cultive une cuisine gastronomique exigeante à l’écart de l’agitation.
Une adresse à réserver aux repas d’exception, en Brabant wallon, pour qui recherche une cuisine créative et un accueil personnalisé.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Informations
Accessible en fauteuil roulant · Places assises
Réservations · Service à table · Accueil des groupes
Sert de l'alcool · Bières & vins · Cocktails
Parking privé gratuit
Terrasse · Animaux acceptés
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Fiche restaurant mise à jour le 16 juillet 2025