La Saint-Georges, Rennes

Située au 11 rue du Chapitre dans le cœur historique de Rennes, La Saint‑Georges est bien plus qu’une simple crêperie : c’est une adresse où les galettes et crêpes se transforment en créations originales. 

La cuisine y revisite les incontournables bretons avec audace.

Parmi les plats phares, on retrouve la galette Georges Akerlof (au chèvre, épinards, tomate, basilic), la Galette Georges Brassens (fourme d’Ambert, poire, speck, crème fraîche), ou la Galette Georges Lautner (aux Saint‑Jacques & andouille de Guéméné). 

Côté sucré, les crêpes se déclinent avec des alliances comme crêpe caramel beurre salé, crêpe aux fraises Tagada ou crêpe au Kinder – de vraies madeleines de Proust revisitées avec élégance. 

Le cadre contribue à l’expérience : décor chaleureux, lumière tamisée, terrasse agréable.

Le service est souvent mentionné pour sa gentillesse et son efficacité. Les avis clients saluent la qualité des produits, le soin des réalisations et l’originalité des recettes. 

La Saint‑Georges Rennes s’impose comme une référence de la crêperie “haut de gamme” dans la ville, idéale pour un dîner raffiné ou une escapade gourmande au cœur de la Bretagne.

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