La Scampia – Farébersviller : pizzeria napolitaine, pizzas à déguster sur place ou à emporter, située à Farébersviller, en Moselle, à proximité de Forbach et de Sarreguemines, budget 9–19 €.
Localisation
La pizzeria est installée au 11 Grand Rue, 57450 Farébersviller, en Moselle, dans la région Grand Est.
Farébersviller se situe entre Forbach et Sarreguemines, non loin de la frontière allemande ; l’adresse attire une clientèle locale comme des convives venus des communes voisines.
Cadre & ambiance
La Scampia est née de la passion de deux pizzaiolos de Farébersviller, Samuel Stella et Massimo Grenci, qui ont perfectionné leur art lors d’un apprentissage à Naples. La maison revendique une ambiance conviviale et chaleureuse, pour une sortie en famille, un repas entre amis ou un dîner à deux.
L’établissement ouvre le soir uniquement, de 18h à 21h les lundi, mardi, mercredi et dimanche, jusqu’à 21h30 le vendredi et 22h le samedi, et reste fermé le jeudi. On peut réserver une table par téléphone ou via le formulaire du site, et emporter ses pizzas.
Cuisine & concept
La pâte suit la tradition napolitaine, avec une longue fermentation, et se garnit de produits sélectionnés en provenance d’Italie : tomate pelée, mozzarella di bufala DOP, guanciale, nduja, truffe. Les fondateurs ont été couronnés champions de France de la pizza napolitaine en 2024 au salon professionnel de Toulouse.
La carte réunit des pizzas classiques (marinara, margherita, bufala verace), des pizzas gourmet plus créatives (Secondigliano à la truffe, Vesuvio au poulet, Pendino 2.0 à la figue) et des pizzas fiamma à la crème, aux lardons et aux oignons, clin d’œil à la flammekueche voisine. En entrée, on partage des antipasti, dont le trio de montanara, petites pizzas frites typiques de Naples.
Deux formules sont proposées : le Voyage à Naples pour deux, à 24,90 € par personne, et le O’Solo Mio en solo, à 17,90 €. Les desserts sont faits maison (tiramisu, angioletti, pizza sucrée) et la carte des boissons réunit cocktails, bières italiennes et vins d’Italie.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Margherita – tomate pelée, mozzarella, grana et basilic, à 10 €.
- Secondigliano – crème de champignons, jambon cuit, mozzarella fumée, roquette, truffe d’été et stracciatella, à 19 €.
- Trio de montanara – trois petites pizzas frites à la ricotta, à la stracciatella et mortadelle, et à la bufala, à 12 €.
- Fiamma napolitaine – crème de mascarpone, guanciale, oignons caramélisés, mozzarella et taleggio, à 15 €.
- Tiramisu maison pistache – mascarpone, crème de pistache, savoyards et éclats de pistache, à 7 €.
Conclusion
À Farébersviller, La Scampia propose une cuisine napolitaine travaillée, avec une pâte longuement fermentée et des garnitures soignées, à des prix contenus.
Ses points forts : des pizzas à partir de 9 €, une carte gourmet qui sort des classiques, un menu enfant à 9 € et des desserts faits maison.
Rendez-vous au 11 Grand Rue à Farébersviller, tous les soirs sauf le jeudi, sur place ou à emporter, au 03 72 36 13 33.
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