La Table d’Arthur – Charleville-Mézières : une maison à double visage, brasserie bistronomique au rez-de-chaussée et salle gastronomique sous la voûte, pilotée par le chef Éric Hubert, Maître Cuisinier de France. Le nom rend hommage à Arthur Rimbaud, enfant du pays, et l’adresse s’inscrit au cœur de Charleville-Mézières, dans les Ardennes. Cuisine française créative, produits fermiers et terroir ardennais, ambiance feutrée ; comptez de 18,50 € pour la formule du midi à 69 € pour le menu dégustation en cinq plats.
Localisation
Le restaurant occupe le 9 rue Pierre Bérégovoy, 08000 Charleville-Mézières, dans le département des Ardennes, en région Grand Est. La rue Pierre Bérégovoy débouche à quelques pas de la place Ducale, l’ensemble Louis XIII lancé en 1606 sur les plans de Clément Métezeau, sœur architecturale de la place des Vosges avec ses arcades de brique et ses toitures d’ardoise. On est donc au centre exact de la ville historique.
L’accès est simple : l’arrêt de bus Point Central se trouve à proximité immédiate et le parking Gonzague permet de stationner à quelques minutes à pied. Autour, tout le patrimoine carolomacérien est accessible sans voiture : la maison natale d’Arthur Rimbaud et sa tombe, le musée Rimbaud installé dans le Vieux Moulin au bord de la Meuse, l’Institut international de la Marionnette et le Grand Marionnettiste, horloge monumentale qui anime la place tous les samedis.
Non loin, la basilique Notre-Dame-d’Espérance de Mézières abrite les vitraux abstraits de René Dürrbach. Le mont Olympe et la Voie verte Trans-Ardennes, qui suit les méandres de la Meuse vers le parc naturel régional des Ardennes et la forêt ardennaise, sont à quelques centaines de mètres. Sedan et son château fort, le plus grand d’Europe, se trouvent à 25 km, la frontière belge à 15 km et Reims à 85 km.
Cadre & ambiance
La particularité de la maison tient à sa configuration sur deux niveaux, avec deux atmosphères et deux cartes distinctes. Au rez-de-chaussée, le Côté Bistrot fonctionne en brasserie : format plus enlevé, formules du midi, plats canailles bien exécutés, clientèle de déjeuners d’affaires et de tablées entre collègues. C’est la partie la plus animée de l’établissement.
En sous-sol, la salle sous la voûte propose un tout autre registre. La pierre apparente et l’éclairage tamisé créent un cadre nettement plus intime, régulièrement choisi pour les dîners en amoureux, les anniversaires ou les repas de famille. C’est là que se déroule le service à la carte et le menu dégustation du chef. Une visite virtuelle de la maison est d’ailleurs proposée sur le site du restaurant.
L’établissement est intégralement accessible aux personnes à mobilité réduite, sanitaires adaptés compris, et dispose de la climatisation ainsi que d’un accès Wi-Fi. Il accueille les repas de groupes sur réservation, les repas d’affaires, les anniversaires, les mariages et les communions. Le service est ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30, avec dîner de 19h30 à 20h45 les mardis, jeudis, vendredis et samedis ; fermé le dimanche, le lundi et le mercredi soir.
Cuisine & concept
Le chef Éric Hubert, membre des Maîtres Cuisiniers de France, revendique une bistronomie de produit : tout est fait maison, la carte se dresse selon la saison et les menus s’adaptent aux arrivages. La ligne est celle d’une cuisine française traditionnelle revisitée, généreuse et lisible, sans surenchère technique mais avec un vrai travail de garnitures et de sauces.
Le sourcing est un axe fort. Les producteurs sont nommés sur la carte : la chèvrerie de Logny-Bogny pour le chèvre frais, l’aromiel d’Adeline Babblée pour le thym et la lavande, le safran de Gaëlle Manceau, les éleveurs locaux pour les pièces de viande. Le terroir ardennais est mis en avant à travers le jambon d’Ardenne, décliné en chips ou en noix dans les entrées, et la dinde rouge des Ardennes travaillée en confit.
Les grands classiques de la maison reviennent d’une saison à l’autre : terrine maison, fondant d’aubergines au coulis de tomates et basilic, joue de cochon fondante, dos de cabillaud poêlé et ratatouille mi-cuite, tartare de bœuf charolais coupé au couteau, suprême de pintade fermière, paleron de veau sauce morilles. Les végétariens ne sont pas oubliés, avec une entrée et une assiette dédiées, recomposées selon la saison.
La carte des vins et des champagnes est un argument revendiqué par la maison, avec possibilité d’achat de bouteilles. Le restaurant est référencé au Gault&Millau ; il ne figure pas au palmarès étoilé du Guide MICHELIN.
Carte & plats emblématiques
Relevé de la carte Côté Bistrot et de la carte restaurant publiées par l’établissement. Les prix sont ceux affichés par la maison.
le menu dégustation du chef – cinq plats composés chaque jour par Éric Hubert : deux entrées, un poisson, une viande et un dessert. 69,00 €
le plateau bistrot du jour – entrée, plat et dessert, servi uniquement le midi du mardi au vendredi. 18,50 €
le fondant d’aubergines – coulis de tomates au basilic et roquette, l’un des incontournables de la maison.
les langoustines à la plancha – version riz vénéré et crème de langoustines au safran de Gaëlle Manceau, ou version chaud-froid d’asperge blanche. 38,00 €
le menu enfant – jusqu’à 12 ans, une demi-portion d’un plat de la carte et un dessert au choix. 12,50 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés en ligne s’accordent sur la régularité de la maison, qui repose sur une équipe stable et un chef présent en cuisine depuis longtemps. Les convives soulignent la générosité des assiettes, la précision des cuissons sur les viandes et la qualité des garnitures, souvent plus travaillées que ce que le format brasserie laisse attendre. Le cordon bleu maison et le burger de paleron reviennent fréquemment côté bistrot, le menu dégustation et les langoustines côté salle voûtée.
L’autre point récurrent est la dualité du lieu, généralement perçue comme un atout : on peut y déjeuner rapidement pour moins de 20 € ou s’offrir un repas long en sous-sol, sans changer d’adresse. Le service est décrit comme professionnel et attentif, la carte des vins comme un vrai plus. Les créneaux du soir étant courts, les commentaires conseillent de réserver et de ne pas arriver trop tard : le dernier service du dîner démarre à 19h30 et se termine vers 20h45.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen à La Table d’Arthur ?
Le midi en semaine, le plateau bistrot en trois services est à 18,50 € et la formule en deux services à 16,50 €. À la carte, comptez une entrée à 14 €, un plat entre 17 et 38 € et un dessert à 10 €. Le menu dégustation du chef en cinq plats est affiché à 69 €.
Quelle est la différence entre le Côté Bistrot et la salle sous la voûte ?
Le Côté Bistrot occupe le rez-de-chaussée avec une carte de brasserie et les formules du midi. La salle sous la voûte, en sous-sol, offre un cadre plus intime en pierre apparente, avec la carte du restaurant et le menu dégustation.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Le chef propose une entrée végétarienne à 14 € et une assiette végétarienne en plat à 17 €, toutes deux recomposées selon la saison. Les ravioles du moment constituent une autre alternative sans viande selon la garniture du jour.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’établissement annonce un accès 100 % adapté aux personnes à mobilité réduite, avec des sanitaires également aménagés. La salle est climatisée et le Wi-Fi est accessible.
Quels sont les jours de fermeture ?
La Table d’Arthur est fermée le dimanche, le lundi ainsi que le mercredi soir. Le service se fait de 12h à 13h30 du mardi au samedi, et de 19h30 à 20h45 les mardis, jeudis, vendredis et samedis. L’établissement ferme également deux semaines à Pâques et trois semaines en août.
Conclusion
La Table d’Arthur est l’une des tables de référence du centre de Charleville-Mézières, portée par un chef titré Maître Cuisinier de France et référencée au Gault&Millau. Son concept à deux étages lui permet de répondre à deux usages très différents avec la même exigence de produit.
Ses atouts se résument en quatre points : le sourcing local et nominatif — chèvrerie de Logny-Bogny, aromiel d’Adeline Babblée, safran de Gaëlle Manceau, jambon et dinde rouge des Ardennes ; des formules du midi à moins de 20 € ; un menu dégustation en cinq plats renouvelé chaque jour ; et une carte de vins et de champagnes particulièrement fournie.
Pour découvrir la maison, on conseillera le foie gras de canard de Vendée maison en entrée, les langoustines à la plancha ou le haut de cuisse de dinde rouge des Ardennes confit en plat, puis le moelleux au chocolat Valrhona pur Caraïbe. Les amateurs de format court se rabattront sur le plateau bistrot du jour, servi le midi en semaine. Réservation conseillée, les créneaux du soir étant resserrés.
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