L’AbenFant, Dijon

Situé au 32 Rue Amiral Roussin, 21000 Dijon, L’AbenFant cultive une cuisine inspirée des recettes d’antan, revisitée avec raffinement.

Le nom évoque « l’enfant de l’arrière‑petit‑enfant » et témoigne de la transmission de gestes simples et sincères, avec des produits 100 % français, locaux, bio ou raisonnés. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte évolue selon les saisons et les arrivages, toujours dans un esprit terroir et maison. Parmi les plats phares :

• Œuf parfait, émulsion & légumes anciens — signature qui met en valeur la finesse des cuissons et l’ingéniosité du chef. 

• Volaille fermière de Bourgogne, petits pois & jus au romarin — plat principal qui affirme l’ancrage local et saisonnier. 

• Tartelette fraise & estragon — un dessert original, frais et élégant. 

• La carte des vins sélectionnée avec soin, privilégie les vignerons engagés et les beaux accords mets‑vins. 

🕰️ Horaires & service

L’AbenFant reçoit ses hôtes dans une ambiance agréable et attentive :

• Mercredi au vendredi : 12h00–14h00 / 19h15–21h00 

• (Fermé lundi, mardi et dimanche)

  Le service se distingue par sa qualité, son calme et une vraie pédagogie autour des plats servis.

⭐ Réputation & distinctions

• Note exceptionnelle de 4,9 / 5 selon 800+ avis sur TripAdvisor. 

• Mention « Table Gourmande » dans le guide Gault & Millau (11.5/20) pour l’engagement du chef et la qualité des produits. 

• Les clients saluent : la constance de la cuisine maison, l’attention portée aux produits (bio, locaux), et un accueil personnalisé.

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