L’ami temps – Aureilhan : bistrot-brasserie de village au cœur d’Aureilhan (65800), commune de l’agglomération tarbaise dans les Hautes-Pyrénées, cuisine traditionnelle française, formule midi et carte du soir, budget 15–28€.
L’adresse est installée rue du 8 Mai, à courte distance de la place centrale du bourg, dans un cadre de bistrot convivial.
La maison joue la carte du bistrot de campagne : produits frais, classiques français revisités, suggestions du jour selon le marché et ardoise du chef.
Le concept séduit aussi bien les habitants d’Aureilhan, Tarbes et des communes voisines que les voyageurs en transit vers la chaîne pyrénéenne, en quête d’une étape gourmande sans formalité.
Localisation
Adresse : 3 Rue du 8 Mai, 65800 Aureilhan, France, dans le centre-bourg, à courte distance de la place principale et de la mairie.
L’accès se fait facilement en voiture depuis la rocade de Tarbes et la D935, avec stationnement de rue dans les rues adjacentes. Plusieurs lignes de bus de l’agglomération tarbaise desservent le secteur.
Aureilhan jouxte Tarbes, Bordères-sur-l’Échez, Bours et Orleix. À proximité, on trouve le centre-ville de Tarbes, le jardin Massey, l’hippodrome de Laloubère et la plaine du Mardaing. La gare SNCF de Tarbes est à environ 10 minutes en voiture.
Cadre & ambiance
La salle reprend les codes du bistrot français : tables en bois, chaises bistrot, ardoises au mur, tons chaleureux et bar central.
L’ambiance est conviviale et familiale, fréquentée par les habitués du village, les actifs du secteur en pause déjeuner et les groupes d’amis en soirée.
Le service à table, fluide et attentif, contribue à l’atmosphère détendue de la maison.
Cuisine & concept
La cuisine se veut bistrot dans l’âme : produits frais, recettes traditionnelles, sauces travaillées et touches contemporaines.
L’ardoise du jour évolue selon les arrivages et la saison, avec un soin particulier porté aux suggestions du chef.
La formule du midi mise sur le rapport qualité-prix, idéale pour les actifs du secteur, avec entrée, plat et dessert à prix doux.
La carte du soir, plus étoffée, permet de profiter d’un repas plus complet autour de viandes grillées, poissons du jour, plats mijotés et desserts maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Entrecôte grillée frites maison – pièce de bœuf grillée, beurre maître d’hôtel, frites fraîches.
- Magret de canard des Pyrénées – magret rosé, sauce miel, légumes de saison.
- Poisson du jour beurre blanc – poisson frais selon arrivage, sauce au beurre, légumes.
- Tartare de bœuf coupé au couteau – bœuf frais haché, condiments, frites maison.
- Salade pyrénéenne jambon fromage – salade verte, jambon de pays, fromage des Pyrénées, noix.
- Parmentier de canard confit – effiloché de canard, purée de pommes de terre, gratiné.
- Burger bistrot maison – pain brioché, steak haché, fromage, salade, frites.
- Crème brûlée vanille Bourbon – crème vanille, caramel craquant, vanille Bourbon.
- Fondant au chocolat noir – cœur coulant chocolat, glace vanille en accompagnement.
Résumé des commentaires
Sur la cuisine, les retours saluent la fraîcheur des produits et la régularité : « la formule midi est très bien rapportée, le chef change souvent les suggestions, on a envie de revenir ».
Sur le service, les avis pointent une équipe « attentive, souriante, qui prend le temps malgré la fréquentation » du midi.
Sur le cadre, le bistrot est décrit comme « simple, chaleureux, parfait pour un déjeuner pro ou un dîner entre amis ».
Sur le rapport qualité-prix, les retours évoquent une fourchette « très correcte, surtout sur la formule du midi qui reste douce par rapport à la qualité ».
Quelques bémols ponctuels mentionnent un service un peu plus lent en soirée chargée et une carte parfois courte selon les jours.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen à L’ami temps ?
Comptez environ 15 à 28€ par personne, avec une formule midi plus douce et une carte du soir plus étoffée.
Faut-il réserver ?
Oui, c’est conseillé surtout le midi en semaine et les vendredis et samedis soir.
La carte change-t-elle souvent ?
Oui, le chef propose régulièrement des suggestions du jour sur ardoise, en fonction des arrivages et de la saison.
Y a-t-il des options végétariennes ?
La maison propose quelques plats végétariens et peut adapter certaines suggestions sur demande à la commande.
Comment s’y rendre depuis Tarbes ?
L’adresse se rejoint en une dizaine de minutes en voiture depuis le centre de Tarbes par la D935 ; plusieurs lignes de bus desservent également le secteur.
Conclusion
L’ami temps est une bonne adresse bistrot à Aureilhan, idéale pour une formule midi soignée ou un dîner traditionnel dans l’agglomération tarbaise.
Cuisine bistrot, suggestions du chef et ambiance conviviale en font une étape recommandable pour les habitants d’Aureilhan, Tarbes, Bordères-sur-l’Échez et les voyageurs vers les Pyrénées.
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