L’Androuno – Draguignan : table de charme cachee dans une ruelle du centre de Draguignan, ce restaurant traditionnel revisite la cuisine francaise et mediterraneenne a partir de produits frais de saison, dans un cadre intime et chaleureux, pour un budget de 25–40€.
Localisation
Le restaurant se niche au 11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan, dans le Var, au coeur de la Dracenie. Son nom evoque d’ailleurs l’androuno, la ruelle etroite en provencal, a l’image de son emplacement discret en plein centre historique, juste derriere le theatre En Dracenie et a deux pas du musee des Beaux-Arts.
On accede a cette adresse confidentielle par le dedale des ruelles pietonnes de la vieille ville, non loin de la tour de l’Horloge et de la place du Marche. La situation, a l’ecart de l’agitation tout en restant central, participe pleinement au charme du lieu.
Cadre & ambiance
L’Androuno se distingue par son cadre intime et convivial. La salle, qui accueille une quinzaine de couverts, se prolonge par une jolie terrasse ombragee d’un arbre de Judee, transformee en pergola durant la saison froide. L’atmosphere y est chaleureuse, propice aux dejeuners tranquilles comme aux diners a deux.
La patronne veille sur l’accueil avec attention, tandis que le chef Frederic Chenillot, membre des Disciples d’Escoffier, officie en cuisine. Cette adresse se prete aussi bien aux repas de famille qu’aux moments entre amis, et propose la privatisation de l’espace pour les evenements.
Cuisine & concept
Le chef met a l’honneur une cuisine traditionnelle francaise ancree dans le terroir, qu’il revisite avec creativite en s’ouvrant aux inspirations mediterraneennes. Tout est realise a partir de produits frais de saison, aupres de producteurs locaux, avec une carte qui evolue au fil des mois et une ardoise renouvelee selon les envies.
Parmi les plats les plus reclames figure le risotto cremeux au citron et gambas, veritable signature de la maison, decline en plusieurs variantes. La carte fait aussi la part belle aux classiques revisites, du foie gras mi-cuit a la daube de boeuf, en passant par le filet de saint-pierre et des specialites provencales comme la ratatouille.
l’agneau en croute – piece tendre travaillee selon l’inspiration du chef
Resume des commentaires
Les clients louent la qualite et l’inventivite de la cuisine, souvent qualifiee de raffinee et savoureuse, ainsi que la fraicheur des produits de saison. Le risotto citron et gambas et les plats originaux, joliment presentes, reviennent parmi les mentions les plus frequentes.
L’accueil de la patronne, chaleureux et efficace, et le cadre intime de la ruelle et de la terrasse ombragee sont egalement tres apprecies. Plusieurs convives evoquent un excellent moment passe, aussi bien pour un repas de famille que pour une occasion particuliere.
Questions frequentes
Quel est le prix moyen a L’Androuno ?
Le midi en semaine, une formule plat et dessert est proposee autour de 22€ ; a la carte, comptez environ 25 a 40€ par personne.
Quel est le plat signature de L’Androuno ?
Le risotto cremeux au citron et gambas est la specialite la plus reclamee, decline en plusieurs variantes au fil des saisons.
Faut-il reserver a L’Androuno ?
Oui, la salle etant de petite capacite, la reservation est vivement recommandee, notamment le soir et le week-end.
Peut-on privatiser le restaurant ?
Oui, L’Androuno propose la privatisation de l’espace et un service traiteur pour les evenements prives.
La cuisine change-t-elle souvent ?
Oui, la carte evolue environ tous les trois mois et une ardoise du jour varie selon les inspirations du chef et les produits de saison.
Conclusion
L’Androuno s’impose comme une table de charme a Draguignan, ou le chef Frederic Chenillot, Disciple d’Escoffier, revisite avec talent la cuisine traditionnelle francaise et mediterraneenne. La fraicheur des produits et la creativite des assiettes en font une adresse recherchee du centre historique.
Risotto citron et gambas, foie gras mi-cuit, daube de boeuf et filet de saint-pierre : la carte, renouvelee au fil des saisons, conjugue classiques revisites et inspirations du moment, dans un cadre intime et soigne.
Pour un dejeuner en semaine avec la formule du jour, un diner en amoureux sur la terrasse ombragee ou un evenement prive, L’Androuno constitue une valeur sure. Une adresse discrete a decouvrir rue des Endronnes, sur reservation.
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