L’Atelier des Saveurs – restaurant de cuisine du marché niché sur la place centrale de La Mure, en Matheysine, budget 15–29 €.
La cheffe y compose une cuisine de saison entièrement faite maison, renouvelée au fil des arrivages.
La petite salle, qui ne compte qu’une vingtaine de couverts, impose la réservation pour profiter d’un service attentif et personnalisé.
L’adresse répond aux recherches de « restaurant gastronomique à La Mure », de « où manger en Matheysine » ou encore de « restaurant cuisine du marché Isère ».
Localisation
Le restaurant occupe le 7 Place de la Liberté, 38350 La Mure, juste en face de la mairie.
La Mure est une petite ville d’altitude de l’Isère, chef-lieu du plateau Matheysin, à une trentaine de kilomètres au sud de Grenoble par la route Napoléon.
L’adresse profite du passage touristique lié au chemin de fer touristique de La Mure et à la proximité du lac de Monteynard-Avignonet.
Le stationnement se fait sur la place et dans les rues alentour, un point pratique pour les visiteurs venus des communes voisines comme Saint-Théoffrey ou La Motte-Saint-Martin.
Cadre & ambiance
La salle reste simplement décorée, dans un esprit sobre qui laisse la part belle à l’assiette.
De larges fenêtres ouvrent sur la place de la Liberté et sur la mairie de La Mure.
Aux beaux jours, une petite terrasse de six places permet de prendre l’air en plein centre-ville.
L’accueil, assuré par une équipe réduite, est décrit comme attentionné malgré la taille modeste du lieu.
Cuisine & concept
La cheffe construit sa cuisine autour des produits frais et des saisons, sans se figer sur une carte immuable.
Un menu du marché, renouvelé chaque semaine, propose une formule complète en entrée, plat et dessert.
La carte permanente met en avant des recettes travaillées comme le vitello tonnato ou le bœuf décliné en deux façons.
Le risotto d’été peut aussi se décliner en version végétarienne, avec une crème de parmesan et de la burrata fumée en remplacement de la viande.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Le menu du marché – formule à 24 € en entrée, plat et dessert, renouvelée chaque semaine.
Fondant de thon – mini poivrons grillés et condiment pomme de terre.
Vitello tonnato – tranches fines de veau cuit nappées d’une sauce acidulée au thon, parmesan, câpres et sucrine à la flamme, 16 €.
Les plats – à la carte.
Poisson du moment – selon arrivage, accompagnement, sauce et prix précisés par la serveuse, à partir de 25 €.
Le bœuf en deux façons – filet de bœuf en brochette et polpettes aux herbes, jus réduit, pommes de terre et légumes, 29 €.
Le risotto d’été – risotto crémeux à la saucisse italienne au fenouil, fenouil croquant, girolles et noisettes torréfiées, déclinable en version végétarienne avec crème de parmesan et burrata fumée, 25 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 20 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
La cuisine revient souvent dans les retours, un client évoquant « une explosion de saveurs en bouche, de l’apéritif jusqu’au dessert ».
La présentation est également saluée, un avis parlant d’« une cuisine très créative, aussi réussie au goût qu’à la présentation ».
Le service est décrit avec chaleur, notamment « une personne très professionnelle et agréable » qui veille sur la petite salle.
Le cadre est également apprécié, entre « décoration pleine de goût et de raffinement » et ambiance paisible.
Aucun bémol marquant ne ressort des retours, hormis le rappel qu’il vaut mieux réserver largement à l’avance vu la petite taille de la salle.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir à L’Atelier des Saveurs ?
Comptez environ 24 € pour la formule du midi, et de 15 à 29 € pour un plat à la carte.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est obligatoire car la salle ne compte qu’une vingtaine de couverts.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Oui, une petite terrasse de six places est disponible aux beaux jours.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, les animaux sont acceptés dans l’établissement.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui, le risotto d’été peut être servi en version végétarienne, avec une crème de parmesan et de la burrata fumée.
Conclusion
L’Atelier des Saveurs s’impose comme une table de caractère sur la place de La Mure, portée par une cuisine du marché sincère.
Entre menu du marché renouvelé chaque semaine et carte permanente soignée, l’adresse mérite le détour pour qui explore la Matheysine.
Vu la taille réduite de la salle, la réservation reste le meilleur moyen d’y goûter la cuisine de la cheffe.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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