Le 8eme – Paris : restaurant bistronomique créatif au cadre intime et feutré, installé dans le quartier Europe–Villiers du 8ᵉ arrondissement, à Paris. Autour de trois mots d’ordre — cocktails, saveurs et créativité — cet établissement ouvert 7j/7 propose une cuisine française généreuse et inventive à prix accessibles pour le quartier, budget 25–50 €.
Localisation
Le 8eme est établi au 89 Rue du Rocher, 75008 Paris, dans le 8ᵉ arrondissement. La station Villiers (lignes 2 et 3) est accessible en quelques minutes à pied, et la gare Saint-Lazare se trouve à une dizaine de minutes. Le quartier, résidentiel et animé, est à deux pas du parc Monceau.
Cadre & ambiance
Le 8eme affiche un décor sombre et intimiste, soigneusement pensé pour créer une atmosphère propice aux dîners romantiques et aux soirées entre amis. L’éclairage tamisé, les matières naturelles et la salle à taille humaine composent un cadre chaleureux et décontracté.
Noté 9,2/10 sur TheFork avec des notes de 9,3/10 pour les plats et 9,3/10 pour le service, Le 8eme est apprécié pour la générosité et la créativité de sa cuisine. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, du déjeuner jusqu’en soirée.
Cuisine & concept
La cuisine du 8eme joue sur la créativité et la générosité des portions : une carte française contemporaine, renouvelée selon les saisons, propose des plats à la fois indulgents et raffinés. Le bar à cocktails, pensé comme une proposition à part entière, complète l’expérience culinaire.
La carte, à prix accessibles pour le quartier, tourne autour de 30 € en moyenne, avec des menus permettant un repas complet entre 25 et 50 €. L’équipe propose régulièrement des réductions sur TheFork pour les réservations anticipées.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- tartare de bœuf – façonné à la main, assaisonné avec précision, accompagné de condiments et de frites maison croustillantes.
- foie gras de canard – préparé avec soin selon les arrivages et les saisons, pour une entrée généreuse et parfumée.
- burger gourmet – steak haché juteux dans un pain brioché toasté, garni avec des ingrédients de qualité.
- risotto du moment – cuisiné à la minute avec les produits de saison, onctueux et parfumé selon les envies du chef.
- cocktail signature – créations originales de la maison, préparées avec des spiritueux de qualité et des associations inédites.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au 8eme ?
Le prix moyen est d’environ 30 € par personne, avec une fourchette de 25 à 50 € selon les plats choisis — des tarifs très accessibles pour le 8ᵉ arrondissement.
Le 8eme est-il ouvert le week-end ?
Oui, Le 8eme est ouvert 7 jours sur 7, du déjeuner jusqu’en soirée, ce qui en fait une adresse pratique pour tous les jours de la semaine.
Le 8eme propose-t-il des cocktails ?
Oui, le bar à cocktails est une partie intégrante du concept : des créations originales complètent la carte des boissons, idéales pour un apéritif ou un digestif.
Conclusion
Noté 9,2/10 sur TheFork avec des scores de 9,3/10 en cuisine et en service, Le 8eme s’impose comme une adresse créative et accessible dans un quartier du 8ᵉ arrondissement encore préservé du tourisme de masse.
Le tartare de bœuf, le foie gras, le burger gourmet et les risottos de saison composent une carte bistronomique généreuse, portée par une brigade attentive à la créativité et à la qualité.
Le restaurant est au 89 Rue du Rocher, 75008 Paris, à quelques minutes de Villiers — ouvert 7j/7, réservation conseillée pour les soirées.
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