Le Châlet, Chartres

Ce restaurant, excentré du cœur de ville de Chartres, a pour spécialités les classiques recettes savoyardes comme la raclette, la fondue, la tartiflette... Différentes raclettes sont proposées avec plusieurs types de fromages: au lait cru, fumé, au morbier. Le fromage est disponible à volonté, ce qui n'est pas le cas de la charcuterie présentée en accompagnement, ce qui pourrait se comprendre si l'assiette fournie initialement était un peu plus riche. Les desserts et glaces ont des prix plus ajustés que les différents plats proposés avec en particulier un burger qui frôle les 30 €. N'espèrez pas manger dans le calme avec une atmosphère bruyante dans les différentes salles. En conclusion, tout serait presque parfait si les prix étaient un peu plus ajustés. Malgré tout, vous ne regrettez pas votre soirée au Chalet.

Serveur plutôt timide au premier abord, mais très gentil en entamant la conversation 🙂 Le repas est très bon, mais nous avons juste trouvé le cordon bleu maison un peu sec et pas assez gourmand (manque de fromage).

Nous sommes venus déjeuner à 4 ce dimanche midi. Lors de la prise de commande des plats, ma sœur a demandé une bavette saignante. Nous avons attendu un bon moment avant d'être servis (pourtant que nous étions les seuls couverts ce midi). Résultat, le plat est arrivé froid, et la viande loin d'être saignante. Nous avons demandé au serveur s'il avait de la sauce tartare. Réponse : "Qu'est-ce que vous appelez sauce tartare ? C'est l'espèce de sauce anglaise au nom imprononçable c'est ça ?", sur un ton légèrement moqueur à mon goût. La question semblait pourtant simple, à la place on lui ramène une sauce qui ressemblait à du soja. Pour terminer le repas, on nous demande si l'on souhaite des desserts. Nous demandons juste un café, ce qui semblait le déranger au vu de sa réaction. Peut-être l'avons nous "déranger" en venant déjeuner pour seulement prendre un plat ? Nous sommes des clients pourtant habitués et n'avons jamais été déçus. La prochaine fois que je téléphonerai pour réserver, je demanderai si le responsable est là, nous serions largement mieux servis.

Le fromage est somptueux (rarement vu cette qualité en sillonnant régulièrement les routes de France) Le service est impeccable on mis rapidement à l’aise et tout le monde est à l’écoute) Très bonne table je reviendrais

Un excellent restaurant avec un cadre superbe et un personnel très agréable. Certains plats et boissons sont un peu chers, mais j'ai vraiment bien mangé.