Le Tripot – Chartres : restaurant de cuisine française maison, installé dans un bâtiment Renaissance, situé à Chartres, à quelques pas de la cathédrale, budget 37–49 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 13 Avenue Jean Moulin, 28000 Chartres, à deux pas de la cathédrale Notre-Dame de Chartres.
Chartres est la préfecture de l’Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire ; le quartier de la cathédrale, au cœur de la vieille ville, est l’un des plus visités du département.
Cadre & ambiance
La maison occupe un édifice de la Renaissance qui abritait en 1553 un « Tripot », nom donné autrefois aux salles de jeu de paume : l’enseigne rappelle cette histoire.
La salle est de taille modeste et calme, avec une cheminée, ce qui donne à la table un côté intime ; les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée, surtout pour le dîner.
Le restaurant est tenu depuis plus de vingt ans par le même couple, qui assure un accueil attentif et un service à table soigné.
Cuisine & concept
La cuisine est faite maison à partir de produits frais et de saison, avec des fournisseurs de la région : boulangers artisans, fermes bio, apiculteurs, brasseurs et producteurs d’Eure-et-Loir, mis à l’honneur sur la carte. L’établissement porte les titres de Maître Restaurateur et d’ambassadeur Terres d’Eure-et-Loir.
La carte joue sur les produits du terroir et des accompagnements de saison : foie gras de canard confit à la bière locale, filet de bar à la plancha, pavé de filet de bœuf aux oignons caramélisés et à la bière brune, crème brûlée ou baba au limoncello pour finir.
Plusieurs menus sont proposés, de 37,50 à 48,50 €, avec un menu enfant à 13 € ; la maison propose aussi des plats à emporter et des bons cadeaux.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Tripot est une table de terroir installée près de la cathédrale de Chartres, entre cadre historique, produits locaux et cuisine faite maison.
Ses points forts : un bâtiment Renaissance, des produits d’Eure-et-Loir, des menus de 37,50 à 48,50 € et une carte de saison qui évolue.
Rendez-vous au 13 Avenue Jean Moulin à Chartres, du mercredi au samedi midi et soir et le dimanche midi, réservation au 02 37 36 60 11.
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