Le Diable au Thym – Sainte-Menehould : installé face à l’hôtel de ville, en plein cœur de Sainte-Menehould, ce restaurant traditionnel travaille une carte renouvelée régulièrement autour de produits frais et locaux, avec le pied de cochon en porte-drapeau. Salle climatisée et terrasse sur la place, pour un budget de 20–30€.
Localisation
L’adresse est la 3 place du Général Leclerc, 51800 Sainte-Menehould, dans la Marne, en région Grand Est. La maison occupe l’un des angles de la place centrale, juste en face de l’hôtel de ville, édifice de briques roses et de pierres blanches classé qui constitue le repère le plus photographié de la commune.
Sainte-Menehould, capitale de l’Argonne, se déploie entre la ville haute, perchée sur son éperon rocheux, et la ville basse traversée par l’Aisne. L’église Notre-Dame du Château et le point de vue de la ville haute se rejoignent à pied en quelques minutes. Des places de stationnement sont disponibles sur la place et dans les rues voisines.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte du confort contemporain : espace climatisé, tables espacées, éclairage soigné et wifi à disposition. Rien d’ostentatoire, mais un cran au-dessus des cafés de place habituels.
Aux beaux jours, la terrasse installée sur la place change l’expérience : on déjeune face à la façade de l’hôtel de ville, dans une animation mesurée. La clientèle mêle habitués du bourg, salariés en pause déjeuner et visiteurs venus goûter la spécialité locale. Les animaux sont acceptés ; le service est assuré au déjeuner tous les jours et en soirée du mercredi au dimanche.
Cuisine & concept
Le parti pris est celui d’une cuisine traditionnelle attentive à la provenance : la carte, mise à jour régulièrement, met en avant des produits frais et locaux et se veut plus inventive que le seul répertoire de bistrot. Viandes, poissons et propositions végétariennes coexistent, ce qui reste rare dans le secteur.
La signature de la maison, c’est le pied de cochon de Sainte-Menehould : longuement cuit jusqu’à ce que les os deviennent tendres, puis pané et gratiné. Le déguster face à l’hôtel de ville, là où la recette est née, relève presque du pèlerinage. À côté, l’établissement décline pizzas, plats de poisson et assiettes végétariennes. Comptez 20 à 30€ par personne pour un repas complet.
Carte & plats emblématiques
le pied de cochon – la spécialité historique de Sainte-Menehould, mijotée jusqu’à l’attendrissement complet puis dorée.
un plat de poisson – présent à la carte au fil des arrivages, en alternative aux viandes.
les grillades – pièces de viande travaillées simplement, accompagnées de garnitures de saison.
une option végétarienne – proposée à la carte, une attention encore peu répandue dans l’Argonne.
les pizzas – complément informel de la carte, appréciées des tablées familiales.
Résumé des commentaires
Les convives retiennent d’abord l’emplacement et la qualité du service : personnel attentionné, prise de commande rapide, rythme fluide même quand la salle se remplit. Le pied de cochon concentre l’essentiel des éloges et reste la raison première de la visite.
La carte réactualisée et l’accent mis sur les produits frais reviennent également dans les retours positifs. Quelques commentaires plus mesurés signalent une offre resserrée et une régularité perfectible sur certaines préparations. L’ensemble demeure nettement favorable sur le rapport entre la prestation et le prix.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Diable au Thym ?
Comptez 20 à 30€ par personne pour un repas complet, hors boisson, le déjeuner en semaine restant dans le bas de la fourchette.
Peut-on y goûter le pied de cochon de Sainte-Menehould ?
Oui, c’est la spécialité qui a fait la réputation de la maison.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, la carte comprend des propositions végétariennes aux côtés des viandes et des poissons.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le midi tous les jours, de 11h30 à 14h30 environ ; le soir du mercredi au dimanche à partir de 18h.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Cartes bancaires Visa et Mastercard, espèces, chèques, titres-restaurant et chèques-vacances sont acceptés.
Conclusion
Le Diable au Thym occupe l’une des positions les plus enviables de Sainte-Menehould : face à l’hôtel de ville, sur la place du Général Leclerc, avec une terrasse qui donne sur le monument le plus emblématique de la commune.
Ses atouts tiennent au pied de cochon, spécialité locale servie sur son terrain d’origine, à une carte renouvelée autour de produits frais et locaux, à la présence d’alternatives végétariennes et de poissons, et à un cadre climatisé qui rend le déjeuner d’été confortable.
Pour découvrir la tradition culinaire de l’Argonne sans quitter le centre historique, l’adresse s’impose. On y vient pour la spécialité de la maison, on y reste pour la terrasse et l’accueil.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Sainte-Menehould.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
