LE FILLO PARIS – Paris : restaurant franco-italien du 16e arrondissement, carpaccios, pâtes, pizzas, viandes d’exception et cave bien fournie, dans un cadre raffiné et lumineux, ouvert du petit matin à tard le soir, situé à Paris, budget 25–70 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 69 boulevard Exelmans, 75016 Paris, dans le 16e arrondissement.
Le boulevard Exelmans traverse le quartier d’Auteuil, et la station de métro Exelmans, sur la ligne 9, se trouve à quelques pas.
La maison propose un service de voiturier, pratique dans ce secteur résidentiel de l’ouest parisien.
Cadre & ambiance
Le Fillo a pris place dans un cadre raffiné qui mêle modernité, confort et lumière, avec une décoration soignée et des lignes épurées.
La maison se veut élégante mais accessible, un lieu de partage qui accueille aussi bien les habitants du quartier que les visiteurs de passage, en salle climatisée ou en terrasse.
Le restaurant ouvre tous les jours, de 7h à minuit du lundi au vendredi et de 9h à 2h le week-end, avec une partie de la carte en service continu ; il se privatise et la réservation se fait en ligne.
Cuisine & concept
La carte associe gastronomie française et italienne : carpaccios, vitello tonnato, burrata, foie gras des Landes ou œuf mayo en entrée, puis salades composées, pâtes et pizzas.
Les pâtes vont des penne au pesto et à la burrata aux tagliatelles aux noix de Saint-Jacques et aux linguine aux fruits de mer, et les pizzas se déclinent sur base tomate ou crème, de la margherita aux recettes à la truffe d’été.
Côté viandes, d’origine française, australienne et argentine, le tartare du chef, l’entrecôte, le filet de bœuf et la côte de bœuf précèdent l’entrecôte Wagyu, la pièce qui a fait connaître la maison, accompagnées d’une sauce et d’une garniture au choix.
Le canard vient des Landes et le caviar d’Aquitaine, tandis que les desserts, panna cotta, tiramisu au café ou à la pistache, affogato et café gourmand, concluent le repas ; une large carte de cocktails et de spiritueux complète l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Carpaccio de bœuf à la burrata – filet de bœuf, burrata, roquette, tomates séchées et huile d’olive, à 24 €.
- Linguine à la truffe – beurre, truffe d’été, crème fraîche et parmesan, à 39 €.
- Pizza Meat and Truffle – base crème, fiore di latte, truffe d’été, pastrami, cecina et noix, à 32 €.
- Entrecôte Wagyu – environ 200 g, de la maison Metzger, servie avec une sauce et un accompagnement au choix, à 75 €.
- Risotto Saint-Jacques – safran, noix de Saint-Jacques, beurre et parmesan, à 34 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 7 novembre 2026.
Conclusion
Adresse élégante du boulevard Exelmans, Le Fillo réunit à une même table les classiques italiens et les belles pièces de bœuf.
Ses atouts tiennent en une carte très large, de la pizza à l’entrecôte Wagyu, des produits d’origine choisie, une terrasse, un voiturier et des horaires étendus tous les jours.
Rendez-vous au 69 boulevard Exelmans dans le 16e arrondissement ; réservation en ligne ou au 01 40 50 04 17.
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