Le K’Banon, B’Art du vin et pas que…, Saint-Paul

Le K’Banon – Saint-Paul : bar à vin et restaurant tourné vers le port, installé face aux bateaux de Saint-Gilles-les-Bains, réputé pour ses fondues et sa carte de vins face au coucher de soleil, budget 25–40 €.

Localisation

Le K’Banon occupe le local AP102, 3 Port, Port de Saint-Gilles-les-Bains, 97434 Saint-Paul, sur la commune de Saint-Paul, à La Réunion. Saint-Gilles-les-Bains est la grande station balnéaire de l’Ouest de l’île, avec son port de plaisance, ses plages de Boucan Canot et de l’Ermitage protégées par le lagon et bordées de filaos, et sa réserve naturelle marine aux jardins de coraux, qui accueille aussi des sorties d’observation des baleines à bosse entre juin et octobre. À proximité, la Ravine Saint-Gilles et ses trois bassins — bassin des Aigrettes, bassin Malheur et bassin Cormoran — complètent le tableau, non loin du marché forain de Saint-Paul, le plus grand de l’île, et du cimetière marin où reposent le poète Leconte de Lisle et le corsaire La Buse. Le Maïdo, avec sa vue plongeante sur le cirque de Mafate, se trouve à 20 km, dans le périmètre classé UNESCO des Pitons, cirques et remparts.

Cadre & ambiance

Directement face au port de Saint-Gilles, Le K’Banon mise sur une vue imprenable sur l’océan et les bateaux amarrés, particulièrement recherchée au moment du coucher de soleil, lorsque les couleurs se reflètent sur les eaux calmes du port. L’ambiance se veut décontractée et conviviale, pensée pour un moment entre amis ou en famille face au panorama.

Le concept de bar à vin structure aussi le lieu : une sélection de vins soigneusement choisie accompagne les plats, tandis que l’équipe propose des créations de cocktails originales, idéales pour profiter pleinement de l’instant privilégié du coucher de soleil.

Cuisine & concept

Le K’Banon a construit son identité autour des fondues et raclettes, décidément atypiques sous les tropiques : fondue savoyarde au vacherin et au gruyère, raclette savoyarde ou encore fondue bourguignonne composent le cœur d’une carte pensée pour le partage. La maison propose également une fondue au bouillon baptisée « Sea, sex & sunset », clin d’œil assumé à sa vue sur le coucher de soleil du port.

À côté de ce répertoire alpin revisité, la carte s’ouvre sur des propositions plus actuelles comme le poke bowl, le tartare de thon aux saveurs asiatiques ou le cocotto burger, complétées par des planches de tapas, charcuteries et fromages à accompagner d’un verre de vin.

Carte & plats emblématiques

• leur fondue savoyarde – vacherin et gruyère fondus, servie pour le partage.
• la raclette savoyarde – fromage fondu et charcuteries à table.
• une fondue bourguignonne – viande cuite au bain d’huile chaude.
• le tartare de thon – préparation aux saveurs asiatiques.
• un poke bowl – bol frais et coloré à composer.
• le cocotto burger – burger signature de la maison.
• une planche charcuterie et fromages – à partager avec un verre de vin.

Résumé des commentaires

Les avis mettent en avant la vue exceptionnelle sur le port de Saint-Gilles, en particulier au coucher de soleil, ainsi que l’originalité du concept de fondues et raclettes sous le climat réunionnais.

La sélection de vins et les cocktails maison sont également salués, tout comme l’ambiance conviviale qui fait du K’Banon une étape appréciée pour prolonger une soirée après la plage.

Questions fréquentes

Conclusion

Face au port de plaisance de Saint-Gilles-les-Bains, Le K’Banon a fait le pari d’un concept singulier à La Réunion : celui d’un bar à vin tourné vers les fondues et raclettes, dans un cadre tropical face à l’océan.

Fondue savoyarde, raclette, fondue bourguignonne, mais aussi poke bowl et tartare de thon composent une carte pensée pour le partage, accompagnée d’une sélection de vins et de cocktails maison qui prolongent l’expérience jusqu’au coucher de soleil.

Entre plage de l’Ermitage, marché forain de Saint-Paul et sorties d’observation des baleines, Le K’Banon offre une parenthèse gourmande et conviviale sur le port de Saint-Gilles, à découvrir de préférence en fin de journée.

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