LE MILLENAIRE, Reims

Trouver le meilleur restaurant de la ville Reims mène souvent à Le Millénaire, une table gastronomique ambitieuse, élégante et étoilée où la cuisine française contemporaine se vit comme une expérience immersive. 

Situé au 4‑6 rue Bertin, 51100 Reims, Le Millénaire offre un cadre moderne et raffiné : décoration épurée, espace lumineux, ambiance soignée, parfaite pour un dîner spécial ou une occasion mémorable. 

Aux commandes, le chef Benjamin Andreux orchestre une cuisine qui allie finesse, créativité et respect des saisons.

Il propose notamment des menus à l’aveugle (4,5, 7 expressions), qui invitent à se laisser surprendre — des plats soigneusement élaborés autour de produits frais et locaux. 

Parmi les plats souvent salués, on trouve le cabillaud aux textures délicates, des créations marines audacieuses, des desserts frais (ex : tarte aux fraises hibiscus, ou variations autour des fruits rouges), ainsi qu’un plateau de fromages soigné. 

Ce que les clients apprécient particulièrement :

• L’équilibre et la précision des assiettes, tant au niveau des cuissons que des associations de saveurs. 

• Un service professionnel, attentif aux détails, dans un environnement où tout est pensé pour le confort — notamment les accords mets‑vins. 

• Un très beau rapport qualité‑prix pour ce niveau de gastronomie, surtout autour des menus dégustation ou du déjeuner. 

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