L’ExtrA, Reims

Au cœur du quartier des Halles du Boulingrin, à Reims, le restaurant L’ExtrA (23 ter Rue du Temple, 51100 Reims) se distingue par son ambition : marier une cuisine gastronomique de haut niveau à un projet social fort.

Dans un superbe bâtiment Art-Déco, l’équipe — en grande partie composée de personnes en situation de handicap mental formées aux métiers de la restauration — accueille les convives dans une ambiance chaleureuse et soignée.

Cette démarche inclusive s’allie à une carte raffinée et imaginative pour proposer une expérience culinaire d’exception dans la capitale champenoise.

La cuisine de L’ExtrA met à l’honneur les produits locaux, les circuits courts et une créativité qui s’affirme à chaque assiette.

On y vient autant pour savourer un moment unique que pour soutenir un concept qui a du sens : excellence gastronomique, respect des savoir-faire, et engagement humain.

Le cadre épuré, le service attentif et l’équipe motivée créent une parenthèse gourmande et consciente, idéale pour un dîner romantique, un repas festif ou une découverte culinaire singulière.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte proposée évolue selon les saisons, mais quelques exemples marquent l’esprit :

• Carpaccio de poulpe, haricots de Soissons & sauce picalilli : fraîcheur marine, légumineuse locale et assaisonnement audacieux.
• Cabillaud Skrei, crémeux de maïs & roulé de poireau au lard : poisson d’exception, accompagnements doux-salés, cuisson maîtrisée.
• Soufflé au Grand Marnier, cœur coulant agrumes & sorbet orange sanguine : dessert signature qui clôt le repas sur une note aérienne et parfumée.

🕰️ Horaires & service

L’établissement est ouvert :
– Mardi à jeudi : déjeuner 12h00-14h00
– Jeudi à samedi : dîner 19h00-22h00
– Le samedi matin est parfois proposé pour une ouverture atypique dès 09h00.

Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi. Le service est à la fois soigné et bienveillant, dans une salle élégante et accessible, avec un accueil particulièrement attentif à la clientèle.

⭐ Réputation & points forts

L’ExtrA figure parmi les tables les plus remarquables de Reims, avec une note moyenne d’environ 4,9 / 5.

Les visiteurs saluent la qualité de la cuisine, la justesse des cuissons, et surtout l’engagement humain de l’équipe.

Au-delà du repas, c’est l’expérience complète — cadre, service, valeurs — qui marque les esprits.

En résumé : pour une expérience gastronomique qui allie exigence culinaire et inclusion sociale à Reims, L’ExtrA est une adresse à découvrir sans tarder.

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