Le Moulin Vert, Castelnaudary

Super moment passé en famille. C'était le 1er cassoulet de ma vie et franchement, une tuerie. Établissement simple, cuisine authentique et service à l'ancienne. J'étais à la maison. Ne pas attendre grand chose des desserts, ce n'est pas leur spécialité. Bravo à l'équipe. PS : Je ne sais pas si vous avez beaucoup de bébé, mais si vous aviez une ou deux chaise haute en plus et une table à langer ça serait encore mieux. (20€ sur le bon coin) Après normalement les parents se débrouillent.

Que dire ! L'expérience était exceptionnelle ! Accueil super agréable ! Personnel très souriant ! Les grillades sont alléchantes.. cuites au feu de bois avec un grand savoir-faire ! Pour notre part, c'était cassoulet (normal on est à Castelnaudary 😁). Il était DÉLICIEUX ! La crème brûlée .. une réussite aussi ! Bon faut reprendre la route maintenant...😅 Félicitations à toute l'équipe...😍 La prochaine fois qu'on passe.. on s'arrête !

Le Moulin Vert est une adresse incontournable à Castelnaudary. Nous avons été ravis par la qualité de la cuisine traditionnelle, et notamment le cassoulet, mais ce qui fait vraiment la différence, c'est l'excellent service. L'équipe est très professionnelle, sympathique et attentionnée. On se sent tout de suite à l'aise dans ce cadre authentique. Un grand merci pour ce moment agréable, nous recommandons sans hésiter.

Cuisine très bonne! Longue attente après notre arrivée et l'entrée partagée (moules à la plancha, délicieuses je recommande)...1h20 après les plats sont arrivés. On nous a offert le plat du petit de 8 ans (burger dont le steack était trop cuit), geste inattendu et remercié.

Ambiance top avec le crépitement du feu dans la cheminée dès que l'on entre, on nous accueille de la meilleure façon qu'il soit, l'équipe est très organisée et très sympa et tout le monde est en contact vu que la cuisine est ouverte et dans la salle. Les produits sont frais, la viande est délicieuse et parfaitement cuite au feu de bois (nous avons choisi le menu à 39€ : raviole au chèvre gratinée, magret entier frites avec sauce roquefort (maison) et tiramisu maison... Bref un bon moment pour un très bon repas. Allez une p'tite critique : moutarde et mayonnaise en sachet ... Seules sauces non maison donc 😉 mais la viande est tellement bonne que juste un coup de moulin à poivre (5 baies ?) suffit. Nous y retournerons avec grand plaisir