Gueuleton, Castelnaudary

Name: Gueuleton
Address: 40 Rte de Saint-Martin Lalande, Castelnaudary, Occitanie, 11400, FR
Telephone: +33468234467
Price range: €€-€€€
Rating: 4.7

4.7/5

(1260 avis Google) Nº 6 sur 45 restaurants à Castelnaudary Écrire un avis

Française, Traditionnelle, Cassoulet · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

40 Rte de Saint-Martin Lalande, 11400 Castelnaudary, France

+33 4 68 23 44 67

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:30

mercredi: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:30

jeudi: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:30

vendredi: 12:00 – 13:45, 19:00 – 22:00

samedi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00

dimanche: Fermé

Photos
Heures d'ouverture
Présentation
Notes et Avis
Écrire un avis

Présentation

Au cœur de Castelnaudary, à l’adresse 40 Route de Saint-Martin Lalande, 11400 Castelnaudary, le restaurant Gueuleton est un véritable repaire pour les amateurs de bonne chère.

Installé à proximité du célèbre cassoulet de Castelnaudary et du pittoresque canal du Midi, cet établissement mêle esprit bistrot, grillades d’exception et ambiance conviviale durablement ancrée.

On y vient autant pour partager un moment entre amis que pour savourer un repas de terroir soigneusement exécuté.

La décoration mêle bois apparent, briques chaleureuses et touches industrielles, créant une atmosphère à la fois élégante et sans prétention.

Le service y est attentif mais décontracté, l’équipe sait conseiller sur les viandes maturées comme sur les vins locaux, et l’on ressent que le plaisir de la table est ici célébré dans son intégralité — du verre d’apéritif au dessert gourmand.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte met l’honneur des produits généreux et bien choisis :

Viande maturée au feu de bois : pièces généreuses, cuisson parfaite, accompagnements soignés — valeurs sûres de la maison.
Cassoulet traditionnel : héritage culinaire du Lauragais, mijoté avec soin, pour les amateurs de terroir.
Plateau de fromages et charcuteries : pour débuter ou accompagner un verre, dans l’esprit « bons vivants ».

🕰️ Horaires & service

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le dîner de 19h00 à 23h00, et fermé le dimanche et lundi.

Le service propose repas sur place, bar à vin, et une ambiance qui évolue de déjeuner paisible à soirée animée.

La réservation est fortement conseillée, en particulier le week-end.

⭐ Réputation & points forts

Gueuleton récolte une excellente réputation locale, avec une moyenne de l’ordre de 4,7 / 5.

On y met en avant la qualité des viandes et des cuissons, l’authenticité des plats de terroir, et l’accueil chaleureux.

L’ambiance conviviale, le décor travaillé et le service expert font de cette adresse un incontournable à Castelnaudary.

En résumé : pour un moment gourmand, authentique et décontracté, le restaurant Gueuleton est une adresse à ne pas manquer.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement

Services et caractéristiques

Accessible en fauteuil roulant
Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(4.7/5)

1260 avis

Rankeat

Pas encore noté

Aucun avis dans ce restaurant

Soyez le premier à écrire un avis

Écrire un avis

5/5

Clara Laura Bouxet

2025-10-27

Je suis souvent allez dans ce restaurant, mais pas depuis que le nouveau Patron y est. C’était vraiment cool! Le service est impeccable et l’ambiance est très familiale très chaleureuse. Je vous le conseille vraiment! Nous nous sommes régalés avec mes parents.

5/5

Jean-Jacques Delporte

2025-10-24

nous y sommes allés en couple ce mercredi 22 octobre. Au-delà de la chaîne youtube des bons vivants qui va avec ce réseau d'établissements, il faut reconnaître que tout a du goût ! César le patron est très sympa. Je vous recommande le bœuf wagyu de Kagoshima, l'incontournable cassoulet puisque c'est la région, mais aussi les ravioles de canard au roquefort.

5/5

Nicolas Vbt

2025-09-22

Nous n’étions pas revenu depuis plusieurs mois et l’identité du Gueuleton est toujours bien présente. Un service irréprochable et attentionné. Un choix de viande et un menu qui donnent envie à la simple lecture. Cuisson parfaite de la viande, nous nous sommes vraiment régalés. Encore merci pour cette expérience.

5/5

Haulquine T

2025-08-12

Première fois pour nous dans un Gueuleton, vraiment une superbe adresse et expérience, de bonnes viandes. Petit bémol pour nous à l'été : la chaleur malgré la climatisation qui, pour nous, n'était pas assez forte. Mise à part ce petit points, vraiment excellent, nous recommandons. Merci au gérant pour les digestifs offerts, un vrai esprit de bon viviant.

5/5

Frédérique Lelait

2025-05-30

Quel bon et délicieux moment ! Un service aux petits oignons : une équipe solaire, attentionnée, un service vraiment agréable. Une super équipe qui rend le moment unique. Une cusine fabuleuse, des plats savoureux et une carte pleine de promesses. C etait juste fameux ! Nous recommandons ce restaurant sans aucune hesitation et, n etabt pas du coin, nous serons ravis de revenir lors d un prochain passage. Bravo à toute l equipe en salle et en cuisine : l expérience cote client est très réussie !