Le Nusa, 7ᵉ arrondissement, Paris

Le Nusa – Paris : restaurant indonésien du 7e arrondissement, bistronomie de l’archipel, rendang de Sumatra, satés, canard balinais et nasi goreng, décor de batiks et de gebyok sculptés, situé à Paris, près des Invalides, budget 20–40 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 36 rue Fabert, 75007 Paris, dans le 7e arrondissement.

La rue Fabert longe l’esplanade des Invalides, entre le pont Alexandre-III et l’hôtel des Invalides, dans le quartier du Gros-Caillou.

Le métro Invalides (lignes 8 et 13) et le RER C sont à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Le Nusa, dont le nom signifie « archipel », se veut une immersion dans la culture indonésienne : motifs batik aux murs, tissages drapés, suntiang et gebyok sculptés intégrés au décor.

L’adresse accueille aussi les repas de groupe et peut privatiser ses espaces, en dîner assis ou en cocktail.

Le restaurant ouvre tous les jours de 12h à 21h30 selon son site ; la réservation se fait en ligne.

Cuisine & concept

La carte parcourt les régions d’Indonésie, du rendang de Sumatra aux épices de Java et de Bali, avec des ingrédients choisis aux quatre coins du pays.

En entrée, martabak de Jakarta, bakso, pempek de Palembang ou pecel, salade javanaise à la sauce cacahuète, ouvrent le repas.

Viennent ensuite les grillades, satés de poulet ou de tempeh et poulet label rouge bumbu rujak, les plats frits, nasi goreng, mie goreng et ayam geprek, et le rendang mijoté huit heures.

Plusieurs plats végétariens à base de tofu et de tempeh bio, des sambals maison et des desserts au sucre de palme et au pandan complètent la carte, également proposée à emporter et en livraison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Rendang Padang Daging – bœuf mijoté à feu doux pendant 8 heures dans la crème de coco, à la mode de Padang, à 17 €.
• Sate Ayam Jawa Timur – brochettes de poulet longuement marinées, grillées et servies avec une sauce aux cacahuètes, à 24 €.
• Bebek Betutu Bali – canard mariné aux épices balinaises, lentement mijoté jusqu’à devenir fondant, à 15 €.
• Mie Goreng Rendang Daging – nouilles sautées accompagnées de bœuf rendang, à 24 €.
• Dadar Gulung – rouleau de pancake à la noix de coco râpée cuite au sucre de palme, avec crème chantilly, à 12 €.

Carte et prix sur place relevés sur la page de commande en ligne du restaurant le 6 novembre 2026.

Conclusion

Adresse appréciée des amateurs de cuisine indonésienne, Le Nusa séduit par l’authenticité de ses saveurs, son rendang et un décor qui invite au voyage.

Ses atouts tiennent en une carte qui couvre tout l’archipel, de nombreuses options végétariennes, un cadre soigné aux Invalides et une offre à emporter.

Rendez-vous rue Fabert, face à l’esplanade des Invalides ; réservation en ligne ou au 07 82 90 14 31.

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