Le Poulpi Place, Grasse

Le Poulpi Place – Grasse : contrairement à ce que son nom laisse imaginer, cette adresse de Grasse ne sert pas de poulpe : c’est un café-bar-restaurant 100 % végan, installé dans une ancienne boucherie de la ville haute. Ambiance de bistrot de quartier, cuisine maison, budget 15 €–25 €.

Localisation

L’adresse se trouve au 8 avenue Maximin-Isnard, à l’angle de la rue Dominique-Conte, 06130 Grasse, dans les Alpes-Maritimes, en Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’avenue porte le nom de Maximin Isnard, conventionnel girondin natif de la ville, et longe la lisière du centre ancien : on est à quelques minutes à pied des ruelles en escalier de la vieille ville.

Grasse s’étage sur les contreforts des Préalpes, à environ 350 mètres au-dessus de la plaine, ce qui lui vaut ses rues pentues, ses passages voûtés et ses hautes maisons ocre. À deux pas du restaurant, la place aux Aires et ses arcades accueillent chaque matin le marché provençal ; un peu plus haut, la cathédrale Notre-Dame-du-Puy, romane du XII e siècle, conserve trois toiles de Rubens, face à la tour de l’Évêché et à la place du Petit-Puy. Les fontaines de la ville, alimentées par le canal de la Siagne, ponctuent la promenade, tandis que les restanques et les oliveraies dessinent les pentes alentour. Mougins est à 5 km, Cannes et sa Croisette à 17 km, les gorges du Loup et le village perché de Gourdon à une quinzaine, le lac de Saint-Cassien à une vingtaine.

Cadre & ambiance

Le lieu joue avec son passé sans le gommer : la salle occupe les murs d’une ancienne boucherie, et les propriétaires ont conservé une partie des équipements d’origine, à commencer par les vieux crochets à viande auxquels sont désormais suspendues des plantes vivantes. Le clin d’œil est assumé, presque programmatique, dans une maison qui a fait le choix d’une cuisine entièrement végétale.

L’espace est petit, ce qui donne au lieu un caractère de café de quartier plus que de restaurant de passage : quelques tables, un comptoir, une bière à la pression et une sélection de kombuchas. Kézia Nicolette Campbell et Franck Stéphane Vidal tiennent l’établissement et accueillent aussi bien les véganes de longue date que les végétariens, les flexitariens et les curieux venus par hasard. Le service se fait à table, dans une atmosphère détendue qui se prolonge tard le vendredi et le samedi soir.

Cuisine & concept

La règle est simple et sans exception : rien d’origine animale, mais aucune ambition d’austérité. La maison compose des plats généreux et lisibles, où la cuisine de bistrot est transposée dans un registre végétal : burgers, croques au fromage végétal, planches à partager, nachos. Les fromages véganes, le houmous et la plupart des préparations sont faits maison, ce qui explique la texture et l’assaisonnement souvent salués par les clients.

La carte élargit ensuite l’horizon vers l’Asie, avec un curry vert thaï monté aux shiitakés, au tofu et aux noix de cajou, agrémenté de légumes frais, et revient à la Provence avec une ratatouille et des salades de saison. Les desserts constituent une part importante de l’offre, notamment les cheesecakes véganes déclinés au citron ou aux fruits des bois. Des options sans gluten sont également proposées, un point utile à signaler avant de commander.

Carte & plats emblématiques

• leur burger végétal maison – la pièce maîtresse de la carte, montée avec des préparations réalisées sur place.
• le curry vert à la thaïe – shiitakés, tofu, noix de cajou et légumes frais dans une sauce parfumée.
• des nachos à partager – format apéritif, servis avec des sauces végétales.
• le croque au fromage végétal – version toastée du classique de comptoir, sans produit laitier.
• le houmous maison – préparé sur place, présenté en planche ou en accompagnement.
• une ratatouille de saison – le clin d’œil provençal de la carte.
• les planches à partager – assortiment de tapas végétales pour l’apéritif.
• les salades composées – option légère selon les légumes du marché.
• le cheesecake végane – décliné au citron ou aux fruits des bois selon le moment.

Côté boissons, la maison propose une bière pression ainsi qu’une sélection de kombuchas. Les tarifs ne sont pas publiés en ligne, mais les clients les décrivent comme raisonnables pour la ville.

Résumé des commentaires

Les retours insistent d’abord sur la qualité du fait maison : fromages végétaux, houmous et desserts sont régulièrement cités comme le vrai différenciateur de l’adresse, loin des préparations industrielles que l’on trouve parfois dans ce créneau. Le curry vert et les burgers reviennent souvent parmi les plats préférés, tout comme les cheesecakes.

Le second point mis en avant est l’accueil et l’atmosphère du lieu : la petite salle, la décoration qui joue avec l’ancienne boucherie et la disponibilité des gérants créent un rapport de familiarité rapide. Les clients non véganes signalent souvent avoir été convaincus sans effort, ce qui correspond au positionnement revendiqué par la maison. La taille réduite de la salle reste la principale contrainte aux heures de pointe.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Poulpi Place est l’une des rares adresses entièrement végétales du centre de Grasse, et elle assume ce positionnement sans militantisme appuyé : on y vient d’abord pour manger correctement, dans une petite salle qui a gardé la mémoire de son ancien métier de boucherie.

Trois éléments résument l’intérêt du lieu : le fait maison, sensible sur les fromages végétaux, le houmous et les desserts ; une carte qui circule entre bistrot, Provence et Asie, du burger au curry vert ; et une fonction de café-bar qui en fait autant un lieu de passage qu’un restaurant.

Pour découvrir la maison, le burger végétal, le curry vert aux shiitakés et le cheesecake végane forment un parcours représentatif. Le format de la salle étant réduit, il vaut mieux anticiper aux heures de forte affluence.

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