Le Saint Georges, Saint-Georges-sur-Baulche

Le Saint Georges – Saint-Georges-sur-Baulche : restaurant de cuisine maison à l’ardoise renouvelée chaque jour, situé à Saint-Georges-sur-Baulche, aux portes d’Auxerre, budget 15–26 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 8 Rue du Languedoc, 89000 Saint-Georges-sur-Baulche, au cœur de la commune.

Saint-Georges-sur-Baulche est située dans l’Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté, à proximité immédiate d’Auxerre, ce qui en fait une adresse pratique pour les déjeuners de semaine des habitants comme des salariés de l’agglomération.

Cadre & ambiance

Ouvert depuis juin 2023, Le Saint Georges revendique un cadre « cosy chic », aux couleurs tendance, pensé aussi bien pour un déjeuner entre amis ou en couple que pour un repas entre collègues.

La maison est tenue par un trio : Aurélie à la direction, Christophe en cuisine et Anaïs en salle, avec l’ambition d’offrir un moment agréable à chaque convive.

Le service est proposé tous les midis en semaine à partir de 11h30, sur réservation par téléphone.

Cuisine & concept

La cuisine est maison et évolue chaque jour : la maison propose trois entrées (déclinables en plat), trois plats et trois desserts différents, ainsi que le burger du moment.

Le restaurant affirme ne travailler qu’avec des produits frais et des vins de la région, avec une belle sélection bourguignonne : Chablis, Saint-Bris, Irancy ou encore Bourgogne Chitry, servis en bouteille ou en pichet.

Le Saint Georges livre aussi gratuitement le plat du jour et un dessert à 15 € aux habitants de Saint-Georges et de Perrigny, et prépare des plateaux-repas pour les réunions et séminaires d’entreprise, sur commande 72 heures à l’avance.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Salade gourmande de pintade au comté – une entrée fraîche associant pintade et comté, citée parmi les préparations de la maison.
• Lieu noir, beurre blanc au Chablis – un plat de poisson au beurre blanc relevé de vin de Chablis, dans l’esprit régional de la carte.
• Burger du moment – le burger renouvelé au fil des jours, proposé en complément de l’ardoise.
• Dessert pomme-miel – un dessert aux pommes et au miel, servi avec de la chantilly.
• Café gourmand – café ou thé accompagné de petites gourmandises, à 7 €.

Conclusion

Ouvert depuis 2023 près d’Auxerre, Le Saint Georges est une adresse de déjeuner de semaine qui mise sur la cuisine maison, les produits frais et les vins de Bourgogne.

Ses points forts : une ardoise qui change tous les jours, un cadre cosy chic, des vins de la région au verre ou en pichet et une livraison à domicile du plat du jour.

Rendez-vous au 8 Rue du Languedoc à Saint-Georges-sur-Baulche, tous les midis en semaine à partir de 11h30, réservation au 03 86 52 39 35.

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