Le Soufflot – Irancy : table bistronomique au cœur du vignoble, à la carte faite maison et à la cave riche en bourgognes, située à Irancy, dans le village viticole de l’Yonne, budget 9–20 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 33 Rue Soufflot, 89290 Irancy, dans le département de l’Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Irancy est un village de vignerons connu pour son appellation de vin rouge et pour avoir vu naître l’architecte Jacques-Germain Soufflot ; il se trouve à moins de vingt kilomètres d’Auxerre.
Pour réserver, il suffit d’appeler le 03 86 42 39 00 ou d’écrire via la page de réservation du restaurant.
Cadre & ambiance
Le Soufflot revendique une cuisine bistronomique : une carte entièrement faite maison, construite avec des producteurs locaux et pensée pour accompagner les vins du village.
Le patron, Romain Favre, y sert des plats et des desserts généreux ; son message d’accueil invite à s’attabler « sous la vigne », une façon de rappeler l’ancrage du lieu dans le vignoble.
La maison conseille de réserver à l’avance et demande de prévenir en cas de retard : au-delà de quinze minutes sans nouvelles, la table est réattribuée. Les chiens sont acceptés.
Cuisine & concept
La carte change au fil des semaines selon les livraisons et la saison. Elle réunit des classiques bourguignons, œufs en meurette, escargots, bourguignon de joues de bœuf, et des recettes de bistrot comme le pâté en croûte ou les harengs marinés.
Les œufs bio viennent du Bois de la Dame et le pain du Tour du Pain, deux fournisseurs réguliers cités par la maison. En fin de repas, une sélection de fromages affinés est proposée à la portion de 30 g, avec des accords en vins au verre.
La cave compte plus de 200 références, dont plus de 80 % de bourgognes ; la maison propose aussi des bières locales, des boissons sans alcool et une petite boutique.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Soufflot est une adresse de village viticole qui met la cuisine maison et les vins d’Irancy au même niveau, avec une carte courte et des prix très accessibles.
Ses points forts : une carte renouvelée au fil des saisons, des producteurs locaux, une cave de plus de 200 références et des plats à partir de 9 €.
Rendez-vous au 33 Rue Soufflot à Irancy ; le déjeuner est servi tous les jours et le dîner uniquement le vendredi et le samedi, réservation conseillée au 03 86 42 39 00.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
