Le Temple Des Délices, Brugelette Page non attribuée

Le Temple Des Délices – Brugelette : installé au cœur de Pairi Daiza, à Brugelette, ce grand buffet asiatique à volonté déploie ses comptoirs chauds et froids sous une charpente en bois sculpté inspirée de celle d’un temple taoïste. Cuisines chinoise et thaïlandaise, dessert compris, ambiance familiale : comptez un budget de 40–45 € par adulte pour la formule complète.

Localisation

Le restaurant se trouve au Domaine de Cambron, 7940 Brugelette, en province de Hainaut, en Région wallonne. Il est implanté au sein de Pairi Daiza, dans le monde de l’Empire du Milieu, à deux pas de la Cour du Marchand de Thé. Son accès est réservé aux visiteurs du parc, munis d’un billet d’entrée ou d’une carte de membre, et ses horaires sont calés sur ceux de Pairi Daiza.

Le domaine s’est construit sur le site d’une ancienne abbaye cistercienne, dont subsistent la tour et les jardins. La gare de Cambron-Casteau dessert l’entrée du parc, à quelques minutes à pied. Aux alentours, Ath et sa ducasse des Géants, inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO, sont à une dizaine de kilomètres, le château d’Attre ainsi que Chièvres et Lens à quelques minutes de route, et Mons avec son beffroi UNESCO à une vingtaine de kilomètres. Soignies n’est pas loin non plus, et Bruxelles se situe à environ 55 kilomètres. Le canal Blaton-Ath traverse la région.

Cadre & ambiance

Le bâtiment est l’un des plus spectaculaires du parc. Sa charpente en bois sculpté, inspirée de l’architecture des temples taoïstes, culmine au-dessus d’une salle vaste et lumineuse, ponctuée de boiseries travaillées et de motifs traditionnels. On y entre comme dans un pavillon, et le décor tient largement la comparaison avec ce que l’on trouve dans le reste de l’Empire du Milieu.

L’ambiance est celle d’un grand buffet familial : circulation entre les îlots, tables nombreuses, service continu sur la plage du déjeuner. Les enfants y trouvent facilement leur bonheur, entre le poulet aigre-douce et le buffet de desserts, tandis que les adultes peuvent composer un repas plus varié. Le volume de la salle absorbe bien l’affluence, mais l’endroit reste animé aux heures de pointe : le service se termine tôt puisque le parc ferme en fin d’après-midi.

Cuisine & concept

La formule est un buffet à volonté mêlant préparations chaudes et froides. Le répertoire couvre l’essentiel des cuisines chinoise et d’Asie du Sud-Est : trois soupes en rotation, une série d’entrées froides et de salades, des dim sum, du canard croustillant, des brochettes de poulet satay, du poulet au curry ou sauce aigre-douce, du bœuf sauté, du tofu et des légumes préparés au wok. Le dessert est compris dans la formule.

L’offre s’est enrichie de saveurs thaïlandaises après l’intégration de l’ancienne enseigne Thaï Gourmet, jusque-là installée sur le bateau Mersus Emergo. Le tarif adulte a été porté à 44,00 €, boissons softs et bière incluses, les détenteurs d’une carte de membre bénéficiant d’une réduction de 10 %, soit environ 39,60 €. Apéritifs, vins et digestifs restent facturés en supplément, et des tarifs réduits sont appliqués aux enfants.

Carte & plats emblématiques

• le buffet asiatique à volonté – chaud et froid, dessert compris, tarif adulte relevé récemment avec boissons softs et bière incluses. 44,00 €
• le canard croustillant – l’une des préparations les plus recherchées du buffet.
• les brochettes de poulet satay – marinées et grillées, à la sauce cacahuète.
• les dim sum – bouchées vapeur déclinées en plusieurs variétés.
• le poulet au curry – l’un des grands classiques chauds du buffet.
• le poulet sauce aigre-douce – recette cantonaise incontournable, très appréciée des enfants.
• le bœuf sauté – émincé au wok, servi avec ses légumes.
• le canard à la chinoise – autre déclinaison de volaille proposée au comptoir chaud.
• le tofu – l’option végétarienne du buffet chaud.
• les légumes sautés au wok – préparés minute, en accompagnement ou en plat.
• les soupes asiatiques – trois soupes différentes proposées en rotation.
• les entrées froides et salades – plusieurs préparations fraîches ouvrent le repas.
• les spécialités thaïlandaises – arrivées avec l’intégration de l’ancienne offre Thaï Gourmet du Mersus Emergo.
• le buffet de desserts – inclus dans la formule, sans supplément.

Résumé des commentaires

Les visiteurs saluent surtout la variété : entre les soupes, les entrées froides, les plats de volaille, de bœuf et de tofu, les nouilles et le buffet de desserts, chacun compose son repas sans négociation. Le canard croustillant, les dim sum et les brochettes satay reviennent le plus souvent dans les commentaires enthousiastes, et le cadre — cette charpente sculptée de temple — ajoute nettement à l’expérience.

Les réserves portent principalement sur le prix, en hausse ces dernières années, même si l’inclusion des softs et de la bière change la comparaison. Certains regrettent aussi la rotation des plats aux heures de forte affluence et conseillent d’arriver dès l’ouverture du service pour profiter du buffet au complet, le parc fermant en fin d’après-midi.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Temple Des Délices est le grand buffet asiatique de Pairi Daiza, et l’un de ses bâtiments les plus soignés. La charpente sculptée inspirée des temples taoïstes, la salle généreuse et la formule à volonté en font une pause repas structurante dans une journée de visite, plutôt qu’un simple ravitaillement.

Ses points forts : l’étendue du buffet, du dim sum au canard croustillant en passant par les brochettes satay et les spécialités thaïlandaises reprises de l’ancien Thaï Gourmet ; le dessert inclus ; et l’inclusion des softs et de la bière dans le tarif adulte, qui rend la note plus lisible.

Le conseil : y aller dès l’ouverture du service de midi pour profiter des comptoirs au complet, commencer par une soupe et quelques dim sum, puis passer au canard croustillant et aux brochettes satay avant le buffet de desserts. Pensez à vérifier l’ouverture du jour avant de traverser le parc.

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