Le Valentino, Troyes

Nichée dans une jolie maison à colombages au fond d’une cour pavée en plein cœur historique de Troyes, Le Valentino incarne une élégante cuisine gastronomique moderne alliant raffinement, innovation et respect des produits de saison.

Portée par le savoir-faire de Gilles André — chef perfectionniste soutenu par sa sommelière Claudine — l’adresse propose une carte délicate où les grands classiques comme le foie gras ou le homard sont réinventés avec créativité. Elle privilégie les produits d’appellation locale, les petits producteurs et les préparations maison.

Apprécié pour son cadre intimiste et son service soigné, Le Valentino jouit d’une réputation solide : +4,6/5 sur Google et distingué par un prix Travellers’ Choice TripAdvisor .

Pour trouver le meilleur plat du Valentino, laisse-toi séduire par les propositions du moment — une terrine inventive, un produit de la mer sublimé ou une viande d’exception — dans une ambiance romantique et raffinée, idéale pour une escapade gustative raffinée à Troyes.

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