L’Ecailler du Palais Royal – Bruxelles : institution de la mer située dans le quartier du Sablon, sélectionnée au Guide MICHELIN, atmosphère feutrée et carte de poissons et fruits de mer, à Bruxelles, budget 90–150€.
Le restaurant occupe le Rue Bodenbroek 18, 1000 Bruxelles, à deux pas du Grand Sablon, dans le quartier le plus chic du centre. Vous êtes à proximité immédiate du Palais Royal, du Musée des Instruments de Musique et des galeries d’antiquaires qui font la réputation du Sablon. Le quartier est l’un des plus élégants de la capitale.
Le décor est l’un des plus charmants de Bruxelles : faïences turquoise, long bar à huîtres, boiseries, tapis épais et tableaux donnent à la salle une atmosphère de club anglo-belge intemporel. La maison s’est installée ici en 1967 et a su préserver son cachet.
L’ambiance est feutrée, propre aux grandes tables historiques. Le service en tenue connaît la carte sur le bout des doigts et conseille les accords avec discrétion. Le bar à huîtres reste le cœur battant du lieu.
La cuisine célèbre la mer du Nord et les classiques de la grande tradition européenne du poisson : sole, turbot, Saint-Pierre, bar, langoustines, plateau de fruits de mer et préparations soignées d’huîtres composent la colonne vertébrale de la carte. La maison propose également quelques spécialités de gibier en saison de chasse.
L’écailler en salle prépare les coquillages à la demande et la carte des vins blancs, étoffée, est pensée pour les produits de la mer. Le chef Carlos Gallardo signe une cuisine fidèle, précise et sans artifices superflus.
Les clients soulignent la beauté du lieu, la qualité exceptionnelle des produits et la régularité d’une maison installée depuis plus d’un demi-siècle au Sablon. Le service est jugé irréprochable et discret.
Le positionnement est haut de gamme, à l’image de la table, et correspond à une expérience de grande tradition que peu d’adresses bruxelloises sont en mesure d’offrir aujourd’hui.
Quel est le prix moyen à L’Ecailler du Palais Royal ?
Comptez environ 90 à 150€ par personne hors boissons selon le menu choisi.
La maison est-elle au Guide Michelin ?
Oui, l’établissement figure dans la sélection du Guide MICHELIN.
Faut-il réserver ?
La réservation est indispensable, plusieurs jours à l’avance pour le service du soir.
Le gibier est-il proposé toute l’année ?
Le gibier est disponible en saison de chasse, généralement de l’automne à l’hiver.
L’Ecailler du Palais Royal incarne la grande tradition bruxelloise des tables de la mer, dans un décor entré dans l’histoire du Sablon.
Plateau de fruits de mer, huîtres, sole meunière, turbot et langoustines composent la signature d’une maison où chaque produit est traité avec respect.
Une référence pour les amateurs de poisson et de service à l’ancienne, à privilégier pour les grandes occasions.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Bruxelles
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| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fuente de agua(funciona) | 1.00 km | Restaurant, cuisine généraliste, brasserie | 5.0/5 | 1 | — | — |
| 2 | La Pierre Bleue | 0.86 km | Cuisine belgo-française, restaurant gastronomique, plat... | 4.9/5 | 587 | — | — |
| 3 | Kebap X | 1.02 km | Cuisine turque, snack, kebab, street-food, restauration... | 4.9/5 | 535 | — | — |
| 4 | La bonne chère | 0.46 km | Cuisine de saison, gastronomie belge-française, menu dé... | 4.9/5 | 429 | — | — |
| 5 | Pizzeria Ragusana | 0.82 km | Cuisine italienne, pizzeria, pizzas, pâtes | 4.9/5 | 334 | — | — |
| 6 | YUMIZUKI | 3.09 km | Japonais, sushi, asiatique | 4.9/5 | 234 | — | — |
| 7 | Senpai | 1.48 km | Cuisine japonaise, street food japonaise, donburi, sush... | 4.9/5 | 159 | — | — |
| 8 | By Lefty | 0.39 km | Fast casual, cuisine du monde, lunch | 4.9/5 | 122 | — | — |
| 9 | Nano Pizza | 0.54 km | Italienne, Pizzeria, pizza napolitaine, pâtes | 4.9/5 | 89 | — | — |
| 10 | Atto Sushi | 2.00 km | Cuisine japonaise, sushi bar, plats japonais | 4.9/5 | 89 | — | — |
| 172 | L’Ecailler du Palais Royal | — | Fruits de mer, poissons, cuisine gastronomique | 4.4/5 | 383 | — | — |
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