Les Amis Des Messina, 2ᵉ arrondissement, Paris

Très belle découverte ! Quel bonheur de manger et ne pas être '' harcelé '' toutes les 30 secondes pour savoir si on a besoin de quelque chose. Et c'est très sympa de manger en voyant les cuisiniers préparer vos commandes.

Commençons par le positif : les Pasta alla Norma étaient excellentes. La cuisson « al dente » était parfaitement maîtrisée et le goût de l’aubergine, riche et sublime. Vient ensuite le dessert, que la responsable a présenté comme une « Torta della Nonna », mais qui ne ressemblait en rien à ce que je connais de ce dessert. Il s’agissait peut-être d’un malentendu ou d’une variante régionale, mais en cherchant « Torta della Nonna » en ligne, on ne trouve pas ce type de préparation. La raison pour laquelle j’enlève deux étoiles est une sérieuse entorse aux règles d’hygiène que j’ai observée dans la cuisine. Avant de servir le dessert, le cuisinier a pris une part de gâteau à mains nues et l’a placée directement sur le plateau en verre tournant du micro-ondes, sans assiette, sans cuillère ni pince. L’un des principes d’une cuisine ouverte est justement de permettre aux clients de constater que les aliments sont manipulés correctement. Or ici, les cuisiniers montrent ouvertement qu’ils ne respectent pas les règles d’hygiène de base. Après avoir manipulé mon dessert, le cuisinier a commencé à éplucher des oignons. Je ne comprends pas comment l’idée de se laver les mains entre les deux ne lui est pas venue. Après cela, il m’a été impossible de continuer à manger mon dessert. Je n’ai pas souhaité en parler directement à la responsable, qui était très aimable et respectueuse, et je ne voulais pas la mettre dans une situation inconfortable. Néanmoins, il s’agit d’un problème sérieux : tous les cuisiniers doivent se rappeler que le lavage des mains et l’utilisation d’ustensiles font partie intégrante des pratiques culinaires, et ce pour de bonnes raisons. Sans cela, malgré la cuisine ouverte, la confiance est perdue.

Restaurant italien sympa où tu te sens en Italie, en plein Paris. Je te conseille la formule découverte de 4 plats, elle est top et l'eau est incluse. Les plats sont variés et de super bonne qualité. La cuisine de spécialités italiennes est excellente.

Une bonne adresse italienne au cœur du 2e arrondissement. On y déguste des produits bien sélectionnés et bien travaillés (notamment les légumes fondants !). Le cadre est sympa et le service rapide. Le rapport qualité prix est correct mais pourrait être amélioré avec des antipasti peut être plus accessibles. Cela reste en tout cas une bonne adresse pour goûter à la cuisine sicilienne, tout en restant au cœur de Paris !

C’était vraiment très très bon, de l’entrée jusqu’au dessert ! Nous y sommes passées par hasard et c’est une très belle découverte, les focaccias sont excellents, les pâtes très goûtues et faites maisons, et les desserts mamamiaaa 🤌🤌 Au niveau des pâtes (surtout les spirales) hésitez pas à demander une cuisson un poil prolongée si vous voulez préserver votre mâchoire car leur aldente ne rigole pas. Mais cela n’empêche pas qu’elles étaient excellentes ! Et serveurs très joviale malgré sa longue journée :) Préférer la salle du côté intérieur pour une ambiance plus cosy !