Les Bistronomes – Montpellier : restaurant de bistronomie française aux saveurs méditerranéennes, situé à Montpellier, dans le quartier Antigone, budget 15–25 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 22 Place du Nombre d’Or, 34000 Montpellier, au cœur du quartier Antigone, à proximité du centre-ville.
Préfecture de l’Hérault, en région Occitanie, Montpellier est la grande ville du Languedoc ; le quartier Antigone, de style néoclassique, s’organise autour de vastes places, dont celle du Nombre d’Or.
Cadre & ambiance
Les Bistronomes s’organise autour d’une salle chaleureuse et d’une belle terrasse sur la place, avec une équipe dynamique qui sert des assiettes généreuses et gourmandes.
L’adresse convient aussi bien à un déjeuner entre collègues qu’à un repas en famille ; un menu enfant est proposé, ainsi que des plats à emporter et un service traiteur.
Cuisine & concept
La cuisine, faite maison à partir de produits frais et de qualité, revisite les grands classiques de la cuisine méditerranéenne avec une approche de bistronomie.
La carte joue sur les contrastes : tartare à l’italienne, poulpe fondant, bavette de bœuf, poké bowl ou burger végétarien, avec un plat du jour comme la brandade de poissons.
Le repas s’achève sur des desserts gourmands comme le tiramisu aux marrons ou la tatin banane-chocolat, et une formule permet de composer entrée, plat et dessert à prix doux.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Les Bistronomes est une table de quartier à Antigone, qui mise sur la cuisine maison et les classiques méditerranéens revisités.
Ses points forts : une belle terrasse, des assiettes généreuses, des formules à prix doux et un menu enfant.
Rendez-vous au 22 Place du Nombre d’Or à Montpellier, sur place ou à emporter, au 04 67 83 28 67.
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