L’Escapade – Bar-le-Duc : installée sur la grande artère commerçante de la Ville Basse, à Bar-le-Duc, cette table de cuisine traditionnelle française — exploitée aujourd’hui sous l’enseigne L’Escapade Gourmande — mise sur les produits frais de saison, une carte renouvelée chaque mois et une terrasse tournée vers le boulevard ; budget 20–30 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 108 boulevard de la Rochelle, 55000 Bar-le-Duc, dans le département de la Meuse, en région Grand Est. Le boulevard de la Rochelle est l’axe structurant de la Ville Basse, bordé de commerces et de terrasses, à quelques pas des berges de l’Ornain et du canal de la Marne au Rhin qui traversent la cité.
À deux pas, la montée vers la Ville Haute Renaissance conduit à l’un des ensembles urbains les mieux préservés de France : la place Saint-Pierre et ses hôtels particuliers à façades sculptées, l’église Saint-Étienne qui abrite le fameux Transi de René de Chalon, squelette écorché taillé par Ligier Richier, la tour de l’Horloge et le collège Gilles-de-Trèves. L’ancienne capitale du duché de Bar se parcourt facilement à pied depuis le boulevard.
La ville est aussi celle de la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie, spécialité perpétuée depuis le XIVᵉ siècle et unique au monde, et de Raymond Poincaré, qui y est né. C’est d’ici que partait la Voie Sacrée ravitaillant le front en 1916 : Verdun et ses champs de bataille se rejoignent en une cinquantaine de kilomètres, Saint-Mihiel et ses Ligier Richier à peine plus loin, le lac de Madine également. Nancy est à quatre-vingt-dix kilomètres, Metz à quatre-vingt-quinze.
Cadre & ambiance
La salle a été soignée : décoration travaillée, tables nappées, atmosphère de restaurant de centre-ville où l’on vient aussi bien pour un déjeuner professionnel que pour un dîner en couple ou un repas de famille le dimanche. L’échelle reste celle d’une maison indépendante, avec un service assuré en salle et une clientèle largement locale, qui revient d’un mois sur l’autre pour découvrir la nouvelle carte.
Aux beaux jours, la terrasse donnant sur le boulevard de la Rochelle devient l’atout principal de l’adresse : on y déjeune face au mouvement du centre-ville, à l’abri de la circulation. La maison est tenue par Caroline et David, qui accueillent eux-mêmes midi et soir et donnent à l’endroit un ton familier, loin de la formalité des tables gastronomiques.
Cuisine & concept
La ligne est assumée : cuisine traditionnelle française, savoureuse et sans complication, construite autour de produits frais et de saison. La carte change tous les mois, ce qui oblige la cuisine à suivre les arrivages plutôt qu’à répéter un répertoire figé. Poissons, grillades et risottos constituent les trois grandes familles de plats, complétées par des entrées classiques et une sélection de salades composées qui font le succès du déjeuner.
Les incontournables reviennent régulièrement : une cassolette de Saint-Jacques en entrée chaude, un foie gras de canard travaillé en terrine, un pavé de bœuf servi saignant pour les amateurs de viande, des salades généreuses — vosgienne, grecque, ou au rosbif. Les plats du jour, affichés entre 19,50 € et 27,90 €, structurent l’offre et permettent de composer un repas complet à budget maîtrisé. La région n’est jamais loin dans les accompagnements et les desserts, la mirabelle de Lorraine et la confiture de groseilles locale faisant partie du paysage gourmand barisien.
la salade vosgienne – salade composée généreuse, valeur sûre du service de midi.
la salade grecque – version fraîche et légère, appréciée à la belle saison en terrasse.
la salade de rosbif – tranches de rosbif froid posées sur une base de crudités.
le plat du jour – proposition renouvelée régulièrement, entre 19,50 € et 27,90 €.
Résumé des commentaires
Les retours publiés soulignent d’abord la régularité de la cuisine et la fraîcheur des produits, ainsi que le fait que la carte évolue au fil des mois : les habitués apprécient de ne pas retrouver systématiquement les mêmes plats. Les salades composées et la cassolette de Saint-Jacques reviennent souvent parmi les préférences exprimées, tout comme les cuissons de viande jugées justes.
L’accueil de Caroline et David est régulièrement cité comme un point fort, avec une ambiance décrite comme conviviale et détendue. La terrasse sur le boulevard est plébiscitée dès les beaux jours. Quelques commentaires évoquent une salle très demandée le dimanche midi, ce qui rend la réservation préférable sur ce service.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à L’Escapade à Bar-le-Duc ?
Les plats du jour sont affichés entre 19,50 € et 27,90 €. Un repas complet se situe donc généralement autour de 25 à 30 € par personne, hors boissons.
Le restaurant est-il ouvert le dimanche ?
Oui. L’établissement sert le dimanche midi ; il est en revanche fermé le lundi. Les autres jours, le service a lieu midi et soir.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse donne sur le boulevard de la Rochelle et fonctionne dès que la météo le permet.
La carte change-t-elle souvent ?
Elle est renouvelée chaque mois, en fonction des produits frais et de saison disponibles.
Faut-il réserver à L’Escapade ?
La réservation est conseillée, en particulier pour le service du dimanche midi et pour les tables de plusieurs convives.
Conclusion
L’Escapade — désormais exploitée sous l’enseigne L’Escapade Gourmande — occupe une place utile dans le centre de Bar-le-Duc : une cuisine traditionnelle française qui ne cherche pas l’effet, appuyée sur des produits frais et une carte remise à jour tous les mois. La formule convient aussi bien au déjeuner rapide qu’au repas dominical en famille.
Trois arguments résument l’adresse : des plats du jour à prix contenu qui couvrent l’essentiel des envies, une sélection de poissons, grillades et risottos préparés à la commande, et une terrasse bien exposée sur le boulevard de la Rochelle. Les salades composées et la cassolette de Saint-Jacques sont les valeurs les plus sûres.
Pour une pause avant de monter vers la Ville Haute Renaissance ou de prendre la route de Verdun, la table de Caroline et David constitue un point de chute cohérent. Un appel préalable évite les mauvaises surprises le week-end.
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