Mama Bubbele, Strasbourg

J’ai voulu tester le restaurant après avoir vu de nombreuses vidéos sur les réseaux sociaux. Nous étions 3 dimanche soir, nous avons été installés à l’étage. La première tarte a été assez longue à arriver, nous avons voulu tester celle au jambon truffé, et nous avons été assez déçus, le goût de la truffe est peu prononcé et la crème peu généreuse. Nous avons ensuite pris celle au munster, et pour le coup elle était délicieuse ! Crème très bien assaisonnée, avec un peu plus de lardons ça aurait été parfait :) Celle au jambon basque est également excellente. Les différents serveurs que nous avons eus étaient très sympathiques et agréables, rien à redire sur le service :) Par contre la salle est très bruyante, nous n’avons pas eu de chance, la table à côté a dû penser qu’ils étaient dans leur salon, ils ont crié toute la soirée… et il fait très chaud…

Nous avons passé un très bon moment à midi . Les tartes flambées salées sont excellentes et les sucrées une vraie tuerie . Mention particulière pour la flambée tomme ail des ours et la framboise chocolat blanc😍. Le personnel est fort sympathique. Adresse a recommander chaudement.

Une excellente adresse strasbourgeoise. Nous avons apprécié la qualité de l’accueil, la rapidité du service et l’excellente qualité des produits avec les 3 tartes flambées du moment et celle au bœuf séché/comté. Ça sent l’Alsace comme on l’aime ❤️ On reviendra, promis 😄 PS : mention spéciale pour la bière Orange Mécanique , petite pépite qui mérite le détour !

Un avis un peu mitigé mais tendant vers la déception. Nous sommes venus manger des tartes flambées le 28 décembre en famille, avec impatience car nous voulions tester le restaurant depuis longtemps. Nous avons été placé en haut, sur des tables hautes, dans une ambiance tamisée *peu pratique pour les personnes qui ne voient pas bien*. Le service était timide et plutôt discret. Les tartes flambées commandées *traditionnelles, gratinées, champignons* étaient bonnes. Parfois un peu trop cuites, mais l'assaisonnement était bon. Toutefois, nous avions commandé un Spritz et le dosage était raté. Nous ne sentions que l'eau pétillante. C'est pourquoi nous l'avons renvoyé en cuisine afin d'en avoir un mieux dosé. Au final, le 2e était similaire. Ce n'était donc pas agréable à boire. Nous avons été déçus du cadre et du service, et les tartes flambées étaient à ça d'être à la hauteur de nos attentes.

Que dire ? Tout était parfait ! Le cadre, l’ambiance, le service ✨ Conseillé par un strasbourgeois sur tiktok et au vue des très bon commentaires sur Google nous avons bien fait de venir chez vous ! Le gin bio au thym avec des notes de lavande étaient incroyables 🙏🏻 Les tartes flambées étaient excellente, copieuse et savoureuses ainsi que les petites salades (la sauces 😋) Nos voisin de table qui sont du coin nous on bien conseillé ! C’est avec grand plaie que je repasserais chez vous ! A ce propos je trouve que la certe des dessert n’est pas très étoffé