RISTORANTE ITALIANO DA PIETRO, Strasbourg

Situé au 3 Rue du Puits, à deux pas de la Cathédrale et de la Petite France, Ristorante Italiano Da Pietro s’implante au cœur de Strasbourg.

Le chef Pietro Ciminiello (originaire des Pouilles) propose une cuisine italienne authentique, entre tradition et créativité, avec des produits frais, des pâtes faites maison et un accent fort sur les saveurs méditerranéennes. 

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le décor évoque les charmes des trattorias italiennes : lumière douce, objets choisis pour évoquer les Pouilles, et convivialité au programme. 

Le chef et sa compagne travaillent tous deux : elle est pâtissière, lui chef cuisinier — ils préparent pains, desserts et pâtes sur place. 

Spécialités & plats marquants

La carte s’inspire fortement de la tradition des Pouilles et de la mer, avec des plats de terre également bien présents. Parmi les propositions :

• Burrata des Pouilles en croûte de pain & pesto trapanais

• Pizza blanche au parmesan & origan

• Parmigiana d’aubergines

• Tagliatelle thon rouge aux agrumes

• Risotto Acquerello aux Saint‑Jacques & courgettes

• Spaghetti à la carbonara de truffe noire

• Fritto Misto du Chef

• En dessert : Tiramisù classique, cannolo sicilien, ou fondant Valrhona. 

La carte des vins est pensée pour accompagner chaque plat, avec une belle sélection de crus italiens et champagnes. 

Avis & réputation

Ristorante Italiano Da Pietro est bien accueilli par les gourmets : 4,5 / 5 selon 177 avis sur Tripadvisor, qui saluent la fraîcheur des produits, les pâtes maison, les plats de poisson et la présentation soignée.  Le classement sur Restaurants‑de‑France mentionne des spécialités telles que les pâtes, le poisson, les pizzas et les desserts. 

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