Mandoobar – Paris : restaurant coréen du chef Kim Kwang-Loc, spécialisé dans les mandoo, raviolis coréens faits maison, et les tartares coréens, cuisine traditionnelle et fraîche, ambiance intime où décor et musique comptent, situé à Paris, dans le 8e arrondissement, budget 15–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 7 rue d’Édimbourg, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, en Île-de-France.
La rue d’Édimbourg appartient au quartier de l’Europe, aux rues baptisées de noms de capitales européennes, entre la gare Saint-Lazare et le parc Monceau.
Les stations de métro Europe et Rome sont à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Le chef, né à Séoul, a voulu un lieu où le décor et la musique comptent autant que l’assiette, en souvenir des repas partagés en famille au bord de la rivière.
L’adresse cultive une atmosphère intime et chaleureuse, pensée comme un prolongement de la culture coréenne du chef.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi, midi et soir ; il ferme le dimanche et le lundi, et la réservation est conseillée.
Cuisine & concept
Après avoir tenu un restaurant de cuisine traditionnelle à Séoul, Kim Kwang-Loc partage à Paris la cuisine de son pays, avec une passion pour les herbes traditionnelles coréennes.
Les mandoo, servis par 6, 8 ou 10 pièces, se déclinent en six recettes : légumes et tofu, porc et bœuf, kimchi, poulet au fenouil et shiso, bulgogi de bœuf ou crevette à la coriandre.
Cinq tartares coréens, bœuf, bœuf mi-cuit façon barbecue, dorade, maquereau ou thon, et deux salades complètent la carte.
Tous les plats sont faits maison, avec des produits choisis auprès de fournisseurs identifiés, du boucher du quartier au piment importé de Corée.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Kimchi mandoo – raviolis au chou lacto-fermenté, porc, ail, tofu et piment, de 13 à 15 € selon le nombre de pièces (6, 8 ou 10).
- Boulgogui mandoo – raviolis au bœuf mariné à la sauce soja, tofu, sésame et ail, de 14 à 16 €.
- Sewoo mandoo – raviolis à la crevette, tofu, coriandre et huile de sésame, de 15 à 17 €.
- Tartare de bœuf coréen – rumsteak à la sauce soja, huile et graines de sésame, à 14 €, ou façon barbecue mi-cuit au radis coréen à 15 €.
- Tartare de dorade – daurade royale, poivre coréen chopi, sarrasin et shiso, à 15 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026 ; les prix peuvent avoir évolué.
Conclusion
Les amateurs saluent des raviolis coréens généreux et parfumés, des tartares originaux et une ambiance intime loin de l’agitation de Saint-Lazare.
Ses atouts tiennent en une spécialité rare à Paris, des mandoo faits maison, des tartares coréens, des produits sourcés et une cuisine faite maison.
Rendez-vous rue d’Édimbourg, du mardi au samedi ; réservation au 01 55 06 08 53.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
