Mimosa – Bois-Guillaume est une brasserie contemporaine implantée à Bois-Guillaume, ouverte en juillet 2024 par le Groupe Frénois, déjà bien connu dans l’agglomération rouennaise.
L’adresse cultive un esprit brasserie chaleureux, avec une carte qui mixe entrées classiques, viandes, pâtes, salades et burgers, dans une grande salle pensée pour recevoir famille et amis.
Le concept mise sur des plats généreux, des produits soignés et une cuisine ouverte qui valorise les viandes, les frites maison et les pâtes fraîches.
Le budget reste accessible pour le segment brasserie, avec un repas complet autour de 25–40€ par personne à la carte.
Localisation
L’adresse exacte est 3980 Route de Neufchâtel, 76230 Bois-Guillaume, sur un axe passant du plateau nord rouennais.
L’accès se fait facilement en voiture, avec un parking conséquent attaché à l’établissement, ce qui en fait une adresse pratique pour les habitants de Bois-Guillaume, Isneauville, Saint-Martin-du-Vivier et Bihorel.
Mimosa rayonne aussi sur Rouen, Mont-Saint-Aignan et Maromme, et reste un point de chute confortable pour un repas en famille ou entre amis avec stationnement aisé.
Cadre & ambiance
La salle est vaste, lumineuse, dans un esprit brasserie moderne, et bénéficie d’une grande terrasse extérieure très demandée aux beaux jours.
L’ambiance reste familiale, avec un service qui sait gérer les services chargés, notamment le week-end.
Le lieu convient autant à un déjeuner familial qu’à un dîner entre amis ou à un repas d’équipe, avec une capacité d’accueil large.
Cuisine & concept
La cuisine de Mimosa s’inscrit dans la tradition brasserie contemporaine, avec une carte qui propose 11 entrées, des viandes, des pâtes, des salades et des burgers.
Les entrées vont des œufs mimosa au carpaccio de bœuf en passant par la terrine de campagne, dans un registre brasserie assumé.
Les viandes, les pâtes et les frites maison sont mises en avant, avec quelques propositions fétiches comme le foie gras et la mousse au chocolat maison.
Le service est continu 7j/7 toute l’année, ce qui est rare dans le secteur, et la maison valorise un esprit « réconfort » dans les assiettes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les retours saluent la générosité : « portions copieuses, viandes savoureuses et frites maison vraiment bonnes ».
Sur le service, les avis pointent le professionnalisme malgré l’affluence : « équipe efficace même quand la salle est pleine ».
Sur le cadre, la salle est décrite comme « agréable, lumineuse, avec une grande terrasse top aux beaux jours ».
Le rapport qualité-prix est jugé correct pour ce qui est servi : « ça reste raisonnable pour une brasserie aussi grande et bien décorée ».
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Mimosa ?
Comptez environ 25 à 40€ par personne pour un repas complet à la carte.
Mimosa est-il ouvert tous les jours ?
Oui, le restaurant est ouvert 7j/7 toute l’année, midi et soir.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, Mimosa dispose d’une grande terrasse extérieure très prisée aux beaux jours.
Y a-t-il du parking sur place ?
Oui, un parking conséquent est attaché à l’établissement.
Faut-il réserver pour dîner ?
La réservation est conseillée, en particulier le week-end et les soirs d’affluence.
Conclusion
Mimosa s’est imposée rapidement comme une brasserie moderne très fréquentée du plateau nord rouennais, ouverte 7j/7 avec une carte large et une grande terrasse.
Entre les œufs mimosa, le foie gras maison, le burger et la mousse au chocolat, l’enseigne couvre les envies brasserie de la famille comme du repas entre amis, dans un cadre confortable.
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