Ô Tablier – Lons-le-Saunier : petit restaurant de cuisine jurassienne et de saison, situé à Lons-le-Saunier, en centre-ville, budget 36–46 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 20 Rue Émile Monot, 39000 Lons-le-Saunier, dans le centre de la ville.
Préfecture du Jura, en Bourgogne-Franche-Comté, Lons-le-Saunier s’ouvre sur le Revermont, la Bresse et le vignoble jurassien, non loin de Château-Chalon, la patrie du vin jaune.
La salle est accessible aux personnes à mobilité réduite, et les animaux sont acceptés.
Cadre & ambiance
Ô Tablier est une adresse à taille humaine : une trentaine de couverts, une table légèrement en retrait de la rue et une cuisine ouverte sur la salle.
La maison est portée par Louise Cretin aux fourneaux et Thomas Berthod en salle, et l’accueil se veut chaleureux et attentif.
La salle étant petite, la réservation est recommandée. Les titres-restaurant sont acceptés.
Cuisine & concept
La cuisine revendique des circuits courts, la saisonnalité et une sélection de producteurs locaux. Tout est préparé sur place, dans un esprit de terroir jurassien sans artifices.
La carte est volontairement courte, avec quelques entrées, quelques plats et deux desserts, et elle change au fil des saisons et des arrivages. On y croise les classiques du Jura, morilles, vin jaune, macvin, fondues, revisités avec précision.
La cave met à l’honneur les vins du Jura, pour accompagner les plats de la carte.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Ô Tablier est un petit restaurant de saison qui défend le terroir du Jura avec une carte courte et lisible, au cœur de Lons-le-Saunier.
Ses points forts : les produits locaux en circuits courts, les classiques jurassiens revisités, une belle sélection de vins du Jura et un accueil attentif.
Rendez-vous au 20 Rue Émile Monot à Lons-le-Saunier, ouvert au déjeuner du lundi au mardi, puis au déjeuner et au dîner du jeudi au samedi, fermé le mercredi et le dimanche. Réservation au 03 84 24 26 59.
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