O’San Marco – Lavau : restaurant-café italien installé au cœur du Village de Marques, l’un des centres de marques de Lavau, au nord de Troyes. Pâtes servies en cup, paninis grillés, pizzas et pause caféine : la maison joue la restauration rapide de qualité pour les visiteurs du village outlet, avec des menus complets entre 7,60 € et 9,90 €.
Localisation
L’adresse se situe au 7 Voie du Bois, 10150 Lavau, dans le département de l’Aube, en région Grand Est. Le restaurant occupe un emplacement à l’intérieur du Village de Marques, le centre de marques implanté le long de la Voie du Bois, à la sortie nord de l’agglomération troyenne.
Le secteur concentre l’essentiel de l’offre outlet du département : les magasins d’usine de Pont-Sainte-Marie se trouvent dans le même périmètre, et ceux de Saint-Julien-les-Villas à une quinzaine de minutes en voiture. Le centre historique de Troyes, dont le tracé dessine le fameux « bouchon de champagne », est à un quart d’heure : maisons à colombages, ruelle des Chats et cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul s’y visitent en une demi-journée. Un parking dessert directement le village de marques, et les lacs de la forêt d’Orient se rejoignent en une vingtaine de minutes vers l’est.
Cadre & ambiance
Le lieu se présente comme un restaurant-café au décor moderne, pensé pour la pause entre deux achats plutôt que pour le long dîner. La formule fonctionne autant pour un déjeuner complet que pour un simple expresso ou une boisson fraîche pendant la journée de shopping. Les familles, les couples et les groupes d’amis y trouvent un format souple, sans contrainte de service.
Les horaires sont calés sur ceux du village de marques : ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h, en continu. Cette amplitude permet de déjeuner tard ou de goûter en milieu d’après-midi, ce qui n’est pas si courant dans le secteur. Les plats sont également disponibles à emporter, une option pratique pour ceux qui veulent manger sur le pouce avant de reprendre la route.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine italienne et française traditionnelle préparée avec des produits frais. Le cœur de l’offre repose sur les pâtes servies en cup, dans trois formats : mini cup de 125 grammes, cup classique et maxi cup de 350 grammes. On choisit d’abord son type de pâtes — fusilli, penne ou gnocchi pour les pâtes lisses, ou une version farcie viande ou ricotta-épinard — puis sa sauce parmi une dizaine de préparations : bolognaise, carbonara, pesto, pesto rosso, arrabiata, quatre fromages, poulet curry, saumon, ou la sauce du jour au chorizo et crème fraîche. Emmental ou râpé italien viennent compléter l’assiette.
À côté, la maison grille des paninis sur pain blanc italien, sert quelques pizzas sur base tomate et mozzarella, et propose une salade du jour déclinée en niçoise ou en césar. Trois menus structurent l’offre : le menu Pronto autour d’une mini cup, le menu Panini et le menu Gusto avec une cup de 250 grammes, tous accompagnés d’une boisson. Côté sucré, la vitrine aligne des douceurs à partir de 1,90 € et un comptoir de boissons chaudes complet. Une sélection de bières pression, de vins au verre et de champagne de la Côte des Bar accompagne les repas.
Carte & plats emblématiques
la mini cup de pâtes – 125 grammes de fusilli, penne ou gnocchi avec la sauce de votre choix, 6,00 €.
Les retours disponibles portent surtout sur le positionnement de l’adresse : une halte pratique et rapide au milieu du village de marques, appréciée pour la souplesse de son service en continu et pour la formule des pâtes en cup, qui permet d’ajuster la quantité à l’appétit. Les paninis grillés minute et les salades du jour sont cités comme des options efficaces pour un déjeuner léger.
Le second point relevé concerne la double fonction du lieu, restaurant et café. La possibilité de s’installer pour un expresso, un cappuccino ou une douceur en milieu d’après-midi, sans passer par un repas complet, correspond bien au rythme d’une journée de shopping. Le cadre moderne et le rapport entre les portions et les prix sont les autres éléments régulièrement mis en avant.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez O’San Marco ?
Les menus complets vont de 7,60 € pour le Pronto à 9,90 € pour le Gusto. À la carte, un panini coûte 6,70 €, une salade du jour 6,20 € et une pizza entre 9,90 € et 10,90 €.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Les pâtes peuvent être servies avec une sauce pesto, pesto rosso, arrabiata ou quatre fromages, les pâtes farcies existent en version ricotta-épinard, le panini trois fromages et la pizza Margherita complètent l’offre sans viande.
Peut-on emporter les plats ?
Oui, l’établissement propose ses plats à emporter, ce qui permet de les consommer ailleurs dans le village de marques ou de les emporter sur la route.
Sert-on des boissons alcoolisées ?
Oui, la carte comprend des bières pression, un rosé et un pinot gris d’Alsace au verre ou en bouteille, ainsi qu’une bouteille de champagne Devaux « Grande Réserve » à 59,00 €.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
Le restaurant accueille du lundi au samedi, de 10h à 19h en continu, en cohérence avec les horaires du Village de Marques. Il est fermé le dimanche.
Conclusion
O’San Marco remplit une fonction précise dans l’écosystème du Village de Marques de Lavau : offrir une restauration italienne rapide mais préparée, accessible à toute heure de la journée, sans casser le rythme d’une virée shopping. Le format des pâtes en cup, décliné en trois grammages, est la trouvaille qui structure toute la carte.
Les atouts sont clairs : une dizaine de sauces au choix pour personnaliser son plat de pâtes, six paninis grillés à 6,70 €, des menus complets sous la barre des 10 € et un vrai comptoir de café qui permet de transformer la table en pause goûter. La vitrine de douceurs, à partir de 1,90 €, complète l’ensemble.
Pour une première visite, le menu Gusto constitue le meilleur repère, avec une cup de 250 grammes et une boisson pour 9,90 € ; les petits appétits se rabattront sur le menu Pronto ou un panini savoyard. C’est une adresse à retenir pour déjeuner en famille au milieu des boutiques, sans réservation ni attente.
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