Osteria Brutto – Restaurant Italien Paris 5, 5ᵉ arrondissement, Paris Page non attribuée

Osteria Brutto – Paris : osteria italo-américaine inspirée des trattorias new-yorkaises des années 1950, cuisine italienne créative du chef David Soussan, situé à Paris dans le 5e arrondissement, budget 21–55 €.

Localisation

Osteria Brutto est établi au 15 Rue Gracieuse, 75005 Paris, dans une rue discrète et résidentielle du 5e arrondissement, entre la rue Mouffetard et la rue Monge. Ce quartier calme, à proximité de la Place de la Contrescarpe et du Jardin des Plantes, offre un cadre authentique pour cette adresse italienne au caractère bien affirmé. Métro Censier-Daubenton ou Place Monge.

Cadre & ambiance

Le décor d’Osteria Brutto est volontairement brut et new-yorkais : briques apparentes, lumières tamisées, tables en bois massif et une ambiance sonore qui rappelle les bistrots italiens de Manhattan. L’atmosphère est vivante et conviviale, propice aux discussions animées et aux repas généreux qui s’étirent jusqu’en fin de soirée.

Le chef David Soussan, dont le parcours mêle cuisine italienne et culture new-yorkaise, a créé un lieu qui rend hommage aux immigrés italiens qui ont fait la gastronomie de New York au XXe siècle. Chaque assiette porte cette double identité : généreuse à l’américaine, précise à l’italienne.

Cuisine & concept

La carte d’Osteria Brutto est un hommage assumé à la cuisine italienne réinterprétée par la diaspora new-yorkaise. Les Spicy Rigatoni alla Vodka, devenus un plat culte de la scène gastronomique parisienne, côtoient les Linguine à la crème de pistache, la Côte de Veau à la Milanaise et les Arancini à la truffe, autant de plats qui mêlent générosité et sophistication.

Le menu déjeuner à 21 € est une porte d’entrée accessible pour découvrir la maison, tandis que la carte du soir monte à 35–55 €. La sélection de vins italiens, rigoureusement choisie, accompagne parfaitement ces assiettes au caractère affirmé.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• rigatoni – alla Vodka épicés, sauce crémeuse et tomate, plat culte de la maison inspiré de New York.
• linguine – à la crème de pistache, mariage délicat entre la Sicile et la créativité contemporaine.
• escalope milanaise – côte de veau panée à la milanaise, généreuse et dorée à la perfection.
• arancini – à la truffe, boulettes de riz frites croustillantes au parfum intense et raffiné.
• burrata – crémeuse avec pesto de pistache, entrée fraîche et généreuse qui ouvre l’appétit.

Conclusion

Noté 4.8/5 sur Restaurant Guru avec plus de 1 100 avis, Osteria Brutto est l’une des ouvertures italiennes les plus remarquées du 5e arrondissement, saluée pour sa cuisine créative et son concept italo-new-yorkais original porté par le chef David Soussan.

Les Rigatoni alla Vodka, les Linguine à la pistache et la Côte de Veau milanaise composent une carte qui se distingue par son caractère et sa générosité, loin des sentiers battus de la cuisine italienne standardisée.

Osteria Brutto est ouvert du mardi au samedi (fermé lundi et dimanche). Menu déjeuner à 21 €, carte du soir de 35 à 55 €. Réservation recommandée. 15 Rue Gracieuse, 75005 Paris, métro Censier-Daubenton.

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