O’Verde – Palaiseau : restaurant de cuisine du monde et de produits locaux du Novotel Massy Palaiseau, avec terrasse sur jardin et piscine, situé à Palaiseau, près du Palais des Congrès Paris-Saclay, budget 18–30 €.
Localisation
O’Verde est installé au 18-20 Avenue Emile Baudot, 91120 Palaiseau, au sein de l’hôtel Novotel Massy Palaiseau, dans le département de l’Essonne, en région Île-de-France.
Palaiseau est l’une des villes du plateau de Saclay, pôle de recherche et d’enseignement supérieur du sud de Paris ; le restaurant se trouve à une dizaine de minutes à pied du Palais des Congrès Paris-Saclay.
L’hôtel dispose d’un grand parking extérieur privé d’environ 150 places, avec bornes de recharge pour véhicules électriques.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme un restaurant de jardin décontracté, avec une salle climatisée au décor contemporain et une terrasse qui donne sur la piscine de l’hôtel.
L’ambiance se veut chaleureuse et conviviale, avec un accueil des familles (chaises hautes, menu enfant) et des animaux.
Cuisine & concept
Le concept tient en une phrase : des ingrédients d’ici, des saveurs d’ailleurs. La cuisine puise dans les inspirations asiatiques, méditerranéennes et du monde, avec environ 90 % de produits locaux annoncés par la maison.
La carte comprend des plats légers, un menu végétarien et un menu enfant ; le bar met à l’honneur les productions régionales, avec des bières bio d’une microbrasserie de l’Essonne et des cocktails aux spiritueux d’Île-de-France.
La carte détaillée n’étant pas publiée par la maison, les prix ne sont pas reproduits ici ; l’addition moyenne se situe autour d’une vingtaine d’euros.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Burger O’Verde – le burger de la maison, mêlant guacamole, parmesan et coppa dans une cuisine fusion.
- Salade méditerranéenne – spécialité typique du genre : une assiette fraîche dans l’esprit des inspirations méditerranéennes de la maison.
- Wok de légumes – spécialité typique du genre : un plat sauté dans l’esprit des inspirations asiatiques de la carte.
- Bowl végétarien – spécialité typique du genre : une option légère, à rapprocher du menu végétarien proposé par la maison.
- Tiramisu – spécialité typique du genre : un dessert classique pour conclure un repas d’inspiration internationale.
Conclusion
O’Verde est la table du Novotel Massy Palaiseau : un restaurant d’hôtel ouvert à tous, tourné vers les produits locaux et une cuisine du monde décontractée.
Ses points forts : la terrasse sur jardin et piscine, le burger de la maison, l’offre végétarienne et enfant, le bar régional et le grand parking privé.
Rendez-vous au 18-20 Avenue Emile Baudot à Palaiseau, ouvert le midi et le soir en semaine (12 h à 14 h 30 et 19 h à 23 h) et le soir le week-end (19 h à 23 h), au 01 64 53 90 00.
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