Pho 8 – Cluses : restaurant de cuisine traditionnelle thaïlandaise et vietnamienne aux touches modernes, situé à Cluses, en plein centre-ville, budget 11,50–21 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 7 Place du Crétet, 74300 Cluses, en plein centre-ville.
Cluses est une commune de la Haute-Savoie, en Auvergne-Rhône-Alpes, dans la vallée de l’Arve ; la gare et les commerces du centre sont accessibles en quelques minutes à pied.
Le secteur est facile d’accès pour les habitants des communes voisines comme Scionzier ou Marnaz.
Cadre & ambiance
La salle est compacte, avec une dizaine de tables et une décoration sobre inspirée des codes de la restauration asiatique, ce qui crée une atmosphère intimiste.
Le restaurant est tenu en famille : la cheffe et son équipe assurent un service attentif dans un cadre pensé pour un repas simple et convivial.
Cuisine & concept
La carte annonce un esprit « Savoureux. Authentique. Moderne », avec des bouillons parfumés, des woks épicés et des plats vietnamiens et thaïlandais.
Le phở se décline en version classique ou en Spécial Phở 8, avec boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes ; le bo bun, le pad thaï et le lard na existent en petit et grand format.
La section Recette du voyageur réunit des assiettes plus élaborées, comme le canard laqué, le saumon au miso ou le jarret de porc au lotus, et la fondue se partage à partir de deux personnes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Spécial Phở 8 – bouillon de bœuf ou poulet avec boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes, à 12,50 € ou 14,50 €.
- Bo bun – salade vietnamienne de nouilles de riz, légumes frais, nems et cacahuètes, à 11,50 € ou 13,50 €.
- Pad thaï – nouilles de riz sautées, œufs, soja, oignons verts, citron vert et cacahuètes, à 11,50 € ou 13,50 €.
- Canard laqué – servi avec sa sauce maison et du riz blanc, à 18 €.
- Sukiyaki – fondue japonaise au bœuf, poulet, crevettes, œuf et légumes frais, à 19,50 €.
Conclusion
Pho 8 est une adresse asiatique du centre de Cluses, qui associe classiques vietnamiens et spécialités thaïlandaises dans une salle intimiste.
Ses points forts : une carte large avec petit et grand formats, des plats à partager, des formules dès 17,80 € le midi et un service familial.
Rendez-vous au 7 Place du Crétet à Cluses, de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h (fermé le lundi et le samedi midi), au 07 86 58 57 51.
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