Piennolo – Paris : pizzeria napolitaine du 15e arrondissement, pizzas contemporaines à pâte légère maturée 48 heures, antipasti, burrata des Pouilles et pâtes, produits venus d’Italie, ambiance chaleureuse et salle privatisable, situé à Paris, entre Convention et Plaisance, budget 15–35 €.
Localisation
La pizzeria se trouve au 18 rue Rosenwald, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement, quartier Saint-Lambert.
La rue Rosenwald s’étend entre la rue des Morillons et la rue de Vouillé, dans un quartier résidentiel proche du parc Georges-Brassens.
Les lignes de métro 12 (Convention) et 13 (Plaisance) desservent le quartier.
Cadre & ambiance
« Come a casa » : Piennolo se veut une pizzeria napolitaine où l’on aime recevoir, partager et bien manger, dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Trois espaces aux ambiances différentes accueillent de 2 à 30 personnes, avec une salle privée pour les repas de groupe et les événements.
La pizzeria ouvre du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h, ainsi que le dimanche soir ; elle ferme le lundi.
Cuisine & concept
Le chef pizzaïolo Lino façonne une pizza contemporaine à la pâte légère, aérée et digeste, à base de farines Molino Quaglia Petra, pétrie avec une préfermentation naturelle et maturée au moins 48 heures.
La carte décline les classiques, marinara, margherita, diavola ou calzone, et des créations comme Bugs Bunny à la crème de carotte, O’ Sole Mio à la nduja ou Porkis à la porchetta di Ariccia.
En antipasti, burrata des Pouilles, carpaccio de poulpe au ponzu ou tagliere de salumi, suivis de salades et de pâtes comme les penne all’amatriciana ou les raviolis ricotta-citron.
En dessert, tiramisù, panna cotta, affogato, baba au rhum et sorbets bio d’un Meilleur Ouvrier de France ; la maison tient aussi Le Grand Pan, un bistrot de cuisine de saison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pistacchio Paradise – base pesto de pistache de Bronte D.O.P, fior di latte de Naples, mortadelle de Bologne I.G.P, bufala fraîche, pistaches concassées et zeste de citron, à 21 €.
- Margherita fumée – tomate San Marzano D.O.P, provola fumée de Naples, basilic et huile d’olive, à 12 €.
- Evergreen – pizza végétarienne au pesto de basilic maison, tomates Datterino, provola fumée, burrata des Pouilles et noisettes concassées, à 18 €.
- Fleurs de courgettes – beignets de fleurs de courgettes farcies à la ricotta, anchois de Méditerranée, câpres et zeste de citron, à 11 € les trois.
- Triangoli à la truffe – pâtes farcies à la crème de truffe d’été, à 19 €.
Carte relevée sur le site officiel de la pizzeria le 6 novembre 2026.
Conclusion
Adresse très appréciée du 15e, Piennolo séduit par des pizzas légères et généreuses, des produits italiens de qualité et un accueil chaleureux.
Ses atouts tiennent en une pâte maturée longuement, une carte de pizzas créatives, des antipasti autour de la burrata et une salle privée pour les groupes.
Rendez-vous rue Rosenwald, du mardi au dimanche soir ; réservation au 01 42 50 04 04.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
