Pizzeria Iovine’s – Paris 1er : pizzeria napolitaine traditionnelle tenue par les frères Nicola et Emanuele Iovine, situé à Paris, entre Les Halles et le Louvre, dans un cadre authentiquement napolitain, budget 16–20 €.
Localisation
La pizzeria est installée au 7bis Rue du Colonel Driant, 75001 Paris, à mi-chemin entre le Forum des Halles et le musée du Louvre. Le quartier du Palais-Royal est à deux pas, et l’accès en transports en commun est aisé via Châtelet–Les Halles.
Cadre & ambiance
Chez Iovine’s, l’ambiance est celle d’une trattoria familiale napolitaine, simple et conviviale. Le décor rend hommage aux origines des deux frères fondateurs, avec des touches de couleurs chaudes et une atmosphère détendue qui met immédiatement à l’aise.
Nicola et Emanuele Iovine, nés et élevés dans la tradition culinaire napolitaine, ont voulu recréer à Paris l’esprit de la pizzeria de quartier qu’ils ont connu en grandissant. La salle est intime, le service chaleureux et la clientèle mêle habitués du quartier et touristes en quête d’authenticité.
Cuisine & concept
La spécialité absolue de la maison est la pizza napolitaine dans son expression la plus orthodoxe : pâte à bords épais et moelleux (le fameux cornicione), garnitures simples et généreuses, cuisson au four à bois à haute température. Les antipasti du jour complètent une carte volontairement resserrée pour garantir la fraîcheur des produits.
Les frères Iovine soignent particulièrement la sélection de leurs ingrédients, en privilégiant des fournisseurs italiens reconnus : tomate San Marzano, mozzarella fior di latte et huile d’olive extra-vierge. Le baba au rhum maison, cité dans de nombreux avis, est devenu l’une des signatures sucrées incontournables de l’adresse.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- pizza napolitaine – pâte souple au cornicione généreux, cuite au four à bois sur garnitures italiennes
- margherita – tomate San Marzano, fior di latte et basilic frais dans la plus pure tradition
- antipasti – sélection du jour de charcuteries et fromages italiens à partager en entrée
- calzone – pizza pliée farcie généreusement, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur
- baba au rhum – pâtisserie napolitaine maison imbibée de rhum, dessert signature de la maison
Conclusion
Pizzeria Iovine’s est l’une des meilleures références de pizza napolitaine authentique dans le 1er arrondissement de Paris, régulièrement citée pour la qualité de ses pizzas et l’accueil sincère des frères Iovine.
Les points forts de la maison sont sans conteste la pizza napolitaine au cornicione généreux, les antipasti du jour et le baba au rhum maison qui clôture les repas en beauté. Un rapport qualité-prix excellent pour le quartier.
La pizzeria est ouverte du lundi au dimanche, midi et soir jusqu’à 23h30. Elle est située au 7bis Rue du Colonel Driant, 75001 Paris. Options végétariennes et vegan disponibles.
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