Quai 11 – Dieppe : ouverte en 2022 face au port de plaisance de Dieppe, cette table conduite par le chef Michel Maret travaille le poisson de la criée et les viandes françaises dans un registre de brasserie soignée. Décor contemporain, terrasse sur le quai et formule du jour à 14–17,50€, pour un budget global de 20–30€.
Localisation
Le restaurant est installé au 11 quai Henri IV, 76200 Dieppe, en Seine-Maritime, au cœur de la Côte d’Albâtre. Depuis la salle comme depuis la terrasse, on voit les mâts du bassin de plaisance, les allées et venues des bateaux de pêche et, au-dessus, la silhouette du château-musée accroché à la falaise.
Tout est à portée de marche : la Grande Rue piétonne s’ouvre à deux pas, la plage de galets et l’esplanade du front de mer se rejoignent en une dizaine de minutes, et l’on longe le port jusqu’au quartier du Pollet par le pont Ango.
Cadre & ambiance
La décoration joue la carte du contemporain sans renier le lieu : lignes sobres, matières claires et œuvres d’artistes locaux aux murs. L’ensemble reste à taille humaine, plus intimiste que les grandes brasseries voisines.
La terrasse, tournée vers le bassin, constitue l’atout majeur dès que le temps le permet. La réservation en ligne évite l’attente aux heures de forte fréquentation, notamment les week-ends d’été.
Cuisine & concept
Michel Maret construit sa carte autour des produits de saison et des circuits courts : poissons et coquillages viennent des bateaux et des mareyeurs dieppois, les viandes sont d’origine française. La sauce dieppoise, préparation locale à la crème et au vin blanc, sert de fil rouge à plusieurs plats et ancre la cuisine dans son territoire.
Côté mer, la marmite du Quai réunit langoustine, saumon et poisson du jour dans un mijoté de légumes, la choucroute de la mer associe chou, moules et crevettes roses, et le pavé de saumon passe à la plancha avant d’être nappé d’une sauce au maroilles. Côté brasserie, quatre burgers — dont une version au filet de poisson frit et une galette de quinoa et boulgour pour les végétariens — accompagnent moules-frites, salades et plats de viande. Un menu enfant et des harengs grillés en saison complètent l’offre.
Carte & plats emblématiques
la marmite du Quai – langoustine, saumon et poisson du jour mijotés, sauce dieppoise.
Les retours publics mettent en avant la vue et le cadre, deux atouts naturels du quai Henri IV, mais aussi la fraîcheur du poisson et la constance de la sauce dieppoise. La formule du jour revient souvent chez la clientèle locale.
Les plats les plus cités sont la marmite du Quai, les moules-frites et le pavé de saumon. Plusieurs convives apprécient la présence d’options végétariennes réelles, encore rares dans les tables de port. Les réserves portent surtout sur l’attente lors des services chargés.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Quai 11 ?
La formule du jour est affichée à 14€ et 17,50€ selon la composition. À la carte, comptez 20–30€ pour une entrée et un plat.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui : le burger végétarien à la galette de quinoa et boulgour, la burrata et les salades.
Peut-on réserver une table ?
Oui, y compris en ligne. La réservation est conseillée le week-end et en saison estivale.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, sur le quai, avec vue directe sur le port de plaisance, les falaises et le château-musée.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
L’établissement accepte les espèces, les cartes bancaires et les titres-restaurant.
Conclusion
Quai 11 s’est installé en quelques années sur le quai Henri IV avec une proposition claire : une brasserie de bord de bassin qui travaille sérieusement le poisson local sans se couper d’une clientèle familiale.
Ses points d’appui sont la marmite du Quai et sa sauce dieppoise, la choucroute de la mer, les moules-frites et une gamme de burgers qui inclut une vraie option végétarienne.
Entre une promenade sur les galets et une montée au château-musée, la terrasse offre une pause bien placée : pavé de saumon au maroilles, beignets de calamar ou six huîtres selon l’appétit.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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