Racine, Reims

J'ai eu l'immense plaisir de dîner au restaurant Racine à Reims et je dois dire que ce fut une expérience gastronomique exceptionnelle. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli avec une élégance et une courtoisie qui ont immédiatement donné le ton de la soirée. Le cadre est absolument magnifique, alliant raffinement et modernité, créant une ambiance propice à la dégustation. Chaque détail, de la décoration à la vaisselle, a été pensé pour sublimer l'expérience culinaire. La cuisine est tout simplement divine. Chaque plat est une œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Le chef a su marier les saveurs avec une précision et une créativité remarquables. Les produits sont d'une fraîcheur irréprochable et les associations de goûts sont audacieuses et parfaitement maîtrisées. Le menu Daisuki était un véritable voyage culinaire, chaque bouchée étant une découverte. Le service est à la hauteur de la cuisine : impeccable et discret. Les serveurs sont extrêmement professionnels, toujours disponibles pour répondre à nos questions et nous conseiller sur les accords mets et vins. En résumé, le restaurant Racine est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Si vous cherchez une expérience culinaire unique et raffinée, je vous recommande vivement de réserver une table ici. Vous ne serez pas déçu !

Une expérience renouvelée et de nouveau inoubliable. Une salle cosy et calme, un service parfait et en toute discrétion, les conseils avisés du nouveau sommelier, une carte des vins fabuleuses et des bouteilles accessibles en prix, le chef qui vient à plusieurs reprises finir le dressage des assiettes à notre table. Et mon coup de cœur absolu pour les sauces, incroyables. Merci beaucoup, beaucoup.

C'est notre seconde fois dans ce restaurant et c'est toujours une expérience inoubliable, d'une qualité exceptionnelle et constante. Nous avons déjà hâte de réserver nos prochaines venue. Ce que j'aime le plus chez Racine c'est l'audace du chef dans la proposition d'association de saveus parfois improbables et qui fonctionnent toujours parfaitement. Chaque plat nous laisse un souvenir exquis. Je suis fasciné par ce chef qui excelle dans sa cuisine fusion franco japonnaise.

C'est un voyage culinaire extraordinaire de la première mise en bouche aux dernières mignardises. L'ambiance est sereine et calme, tout se passe en douceur. C'est un dépaysement magnifique, ne changez donc rien.

Restaurant et cuisine incroyables, qui valent largement le déplacement de Paris à Reims. Chaque plat était délicieux et les serveurs étaient très professionnels et sympathiques. C’est dommage que je ne puisse pas apprécier le jardin japonais la nuit. J‘espère pouvoir y revenir la prochaine fois.